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蔡林波著2007 年出版262 页ISBN:7532621359本书着重介绍上海总厨俱乐部优秀厨师的精湛技艺,并通过“金厨会”、“餐营者”等栏目,讲述营养、烹调和美食的科学含义。
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社会变革与稳定 社会结构与人格的跨国分析 a cross-national analysis of social structure and personality 【社会科学】
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