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中国湘菜湘点 传统菜 【工业技术】
湖南省烹饪协会,湖南省接待服务协会主编;谭添三卷主编2000 年出版399 页ISBN:7535729274本卷分肉菜,水产菜,禽蛋菜,山珍海味菜,植物菜等六个类别,介绍了四百例传统精品湘菜的原料,制法以及特点。
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20世纪的中国 体育卫生卷 【历史地理】
汪智主笔2000 年出版762 页ISBN:7226021587本卷叙述了自1900年至二十世纪末的中国体育卫生史。书后有“20世纪中国体育大事记”、“20世纪中国医药卫生大事记”。
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汉译德语传统歌曲荟萃 【艺术】
钱仁康译词注释2000 年出版222 页ISBN:7540423986本书选收176首德语传统歌曲,内容大多是反映民间风习,或涉及历史事件的;其中18~19世纪的大学生歌曲、士兵歌曲、祖国歌曲、流浪歌、饮酒歌和猎歌,是德国民歌和民俗歌曲中最有特色的部分。...
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