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秦珂等主编2001 年出版391 页ISBN：7502931074
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吴厚庆主编；黄湘燕副主编2001 年出版311 页ISBN：7535534767
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史绍绂主编2001 年出版528 页ISBN：7213009516
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胡晋，谷铁城主编2001 年出版266 页ISBN：781066364X
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李祥义编著2001 年出版436 页ISBN：7560415717
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胡寿松主编2001 年出版622 页ISBN：7030088816
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吴振华著2001 年出版138 页ISBN：7313026730
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徐国定主编2001 年出版206 页ISBN：7040092476
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钱学荣，王禾编著（南京邮电大学186信箱）2001 年出版209 页ISBN：7505369334
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杨同舟主编2001 年出版442 页ISBN：7109069761
本书分十二章，内容包括：流体流动、流体输送、粉碎与混合、沉降与过滤、传热、蒸发、制冷、干燥、传质、蒸馏、萃取、膜分离。
