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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】
陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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土壤环境质量与食用农产品安全 【环境安全】
刘凤枝,李玉浸,刘书田等编著2018 年出版319 页ISBN:9787122314918本书共九章,包括基础篇和应用篇,主要介绍了农产品生产对土壤环境质量的要求,土壤重金属污染对农产品的影响等;现行土壤环境质量监测评价体系与方法,土壤环境质量监测技术;土壤环境质量监测结果评价;新监测评价......
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农村社区化服务与治理 【政治法律】
吴业苗著2018 年出版327 页ISBN:9787520120401《农村社区化服务与治理》以新农村建设、新型城镇化和全面建成小康社会和基本实现现代化为社会大背景,依据党中央和国务院“强化社区自治和服务功能”、“构建新型乡村治理体制机制”的精神要求,从农村社区服...
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建筑工程质量与安全控制 第2版 【工业技术】
余景良,陶登科主编2018 年出版280 页ISBN:9787568253819本书主要针对高等院校土木工程类相关专业紧缺人才和专业教学改革的需要进行编写,全书共分上、下两篇,共有10章,其主要内容包括建筑工程质量管理概论、地基与地下防水工程施工质量控制、砌体与混凝土结构工程施...
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