小食品生产加工7步赢利 肉类、水产卷 【工业技术】

本书介绍了水产肉类小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料准备、生产加工、市场营销及加工实例7步。

开放条件下中国银行业的控制力与国家金融安全 【经济】

本书针对中国银行业的开放，系统、深入地分析和回答了理论界、实务界和政府部门普遍关心的问题，聚焦对外开放条件下银行业的竞争力、控制力和国家金融安全，通过审视发达国家跨国银行进入新兴市场国家的动机及其...

质量经营入门 【经济】

本书介绍以质量体系为保证的经营方式和经营战略。

“质量工程”年度进展报告 【经济】

日本的质量经营 【经济】

本书介绍当今日本企业对全面质量管理的新认识。

建筑工程质量控制 【工业技术】

奇妙的质量 【数理化】

功能性食品学 【工业技术】

本书共10章。内容包括：绪论；功能性食品化学和营养学；功能性食品评价学；美容功能性食品的开发原理；儿童功能性食品的开发原理；中老年功能性食品的开发原理；男性功能性食品的开发原理；对抗恶劣环境功能性食品的......

食品添加剂 【工业技术】

本书分七篇共十二章。主要介绍有关食品添加剂在管理和应用方面的知识和理论，包括有关食品添加剂的产生和发展、毒理分析与法规要求、不同物种的分类和使用、技术原理与添加效果等内容。根据专业需要，教材内容...

小食品生产加工7步赢利 五谷杂粮卷 【工业技术】

本书介绍了从事五谷杂粮类小食品加工赢利的7个步骤。在加工实例中介绍16种五谷杂粮。