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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术 【工业技术】
李顺发,朱长征主编2017 年出版210 页ISBN:9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材,主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点,内容具体,共分成了七大模...
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针灸推拿美容学 供医疗美容技术专业用 【工业技术】
李红阳主编;景宽,艾群,陈劼副主编2017 年出版211 页ISBN:9787513243346本教材根据国家颁布的有关标准方案,吸取有关院校教学临床经验和研究成果,并按中医药高职高专内容和课程体系的改革方向集体编著而成,供全国中医药高职高专美容专业使用。...
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中等职业学校教师专业发展理论与实践 【文化科学教育体育】
卢双盈主编2017 年出版268 页ISBN:9787030528377本书通过对职业学校教师职业特点的调研和分析,总结出职业学校教师职业的独特之处。依据职业学校教师的特点,通过问卷和访谈等调研手段,了解职业学校教师的素质需求。提出制定职业学校教师职业资格和职业教育教...
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21世纪数学教育信息化精品教材 大学数学立体化教材 高等数学 理工类 上 第5版 【数理化】
吴赣昌主编2017 年出版397 页ISBN:9787300243818本书根据高等院校理工类本科专业高等数学课程的教学大纲及考研大纲编写而成,并在第四版的基础上进行了修订和完善。引入了大量的数学实验,可以通过扫描对应二维码即时实现实验操作。本书共分上下两册,本册包括...
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专业的培训 “国培计划”实施微案例 【文化科学教育体育】
黄佑生主编2017 年出版210 页ISBN:9787564828202本书力图通过微案例的呈现,不仅将好的培训组织实施经验固化下来,而且对案例进行分析理解和引导,以达到理论延伸和实践拓展的作用。本书的编写以案例为突破口,较为详尽地对教师培训的各个环节和流程进行了梳理和...
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