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危害分析与关键控制点在现代食品加工企业中的应用 【工业技术】
张根生主编2004 年出版339 页ISBN:750261978X本书根据HACCP食品安全管理体系要求,介绍实施原理和9大类食品加工企业如何建立与运行HACCP体系及应用实例。
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苹果优质生产精细管理技术 日本开心形在我国的研究与应用 【农业科学】
张文和,牛自勉编著2004 年出版166 页ISBN:7109094820本书通过对日本苹果大冠开心形的研究,提出了简化主枝、缩小树冠的整形方案,并结合我国实际提出了适合于我国的新树形苹果小冠开心形等。...
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课程改革:世界与中国 【文化科学教育体育】
冯生尧主编2004 年出版449 页ISBN:7540654473本书内容涉及中国课程改革的发展历程、主要内容,香港、台湾地区及美、日、英、法、德、俄、澳、加、马等国的课改内容,以及对我国课改的启示。...
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探索与反思 哲学家孙伯鍨 【历史地理】
张异宾,唐正东编2004 年出版393 页ISBN:7305042811本书为《当代江苏学人丛书》之一,系我国著名马克思主义哲学史学家孙伯鍨先生纪念集,收录回顾孙伯鍨先生生平业绩纪念文章及研究孙伯鍨先生学术思想文章29篇,并收有孙先生在不同阶段代表性论文6篇。本书具有重...
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第二语言阅读探索 问题与策略 【语言文字】
(美)安德森(Anderson,N.)著2004 年出版129 页ISBN:7560027563本书介绍了作者根据理论知识和自己的教学经验总结、归纳出的八种第二语言阅读教学策略:1、激活背景知识;2、培养词汇知识;3、传授阅读技巧;4、提高阅读速度;5、验证阅读策略;6、评估学习效果;7、提高阅读动机;8......
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遨游太空 人类探索太空的故事 【航空航天】
于今昌等编著2004 年出版206 页ISBN:7540650974本书从人类为实现上天遨游的梦想说起,在漫长的不断的探索中,人类先是实现了“航空”,继而实现了“航天”以至“航宇”的辉煌壮举。本书着重介绍航天和宇航即宇宙航行的种种故事。...
