农产品质量认证与安全生产 【经济】

该书主要介绍了农产品质量安全基本概念、农产品质量安全及其标准、农产品质量安全认证与管理、农产品质量安全生产基地建设农产品质量安全生产技术、我国农产品质量安全相关法律解读等内容。该教材紧密结合...

食品安全事故应急处置与案例分析 创新及应用版 【工业技术】

本书针对食品安全事故的应急特点，归纳总结了现阶段食品安全事故应急的核心理论，综述了国内外在应急准备、监测与预警以及现场流行病学调查、循证与溯源追踪、应急处置等关键环节的创新技术，并辅以国内外食品安...

食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 下 【工业技术】

食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 上 【工业技术】

食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 中 【工业技术】

柑橘环境质量与食用安全控制 【农业科学】

本书针对当前各级政府、相关科技工作者及社会各界人士对农产品质量安全问题、农业资源环境的合理开发与利用和农业环境保护的高度重视和广泛关注，以柑橘质量安全问题为主线，研究柑橘对环境污染物的反应特征和...

民以食为天 供应链管理视角下我国农产品质量安全保障研究 【经济】

本书通过对农产品生产加工和流通企业的深入调研，在分析国内外农产品质量安全保障研究的基础上，提出需要从供应链管理的视角和理念出发，进一步分析和研究农产品质量安全保障，使处于核心地位的农产品加工企业不仅...

农林业发展与食品安全 【工业技术】

农业生产发展为经济社会的发展与稳定提供了衣食保障。依靠自然的恩赐和人们改变环境的各项努力,现代农林业生产水平已经大幅提升,产量与质量提高很大。但随之而来的就是农业环境污染,农产品质量安全问题频...

生鲜乳质量安全检测标准与方法 【工业技术】

本书收载了截止到2016年10月底有关生鲜乳重金属、毒素、药物残留、非法添加物、理化和微生物等相关领域检测标准或方法45项，包括国标、行标及相关部委指定方法等，是从事生鲜乳生产、经营以及质量监控和检测技...

粮农组织食品和营养文集 14/6 食品质量控制手册 6 出口食品 第1次修订版 【经济】