食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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食品分析实验【工业技术】

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黄泽元主编2013 年出版225 页ISBN：9787564513047
食品分析是研究食品营养成分、食品品质与食品安全有关成分的检验原理与方法的一门技术性学科。食品分析运用物理、化学、生物化学等学科的基本理论及各种科学技术，按照制定的技术指标，对食品的原料、辅助材料...
中国质量怎么了【经济】

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程虹主编2013 年出版292 页ISBN：9787535256379
本书剖析中国质量现状，对比国外质量、历史质量来分析质量问题产生的原因，提出质量治理的依据和方法。本书剖析中国质量现状，对比国外质量、历史质量来分析质量问题产生的原因，提出质量治理的依据和方法。本书剖...
食品卫生微生物检验技术【工业技术】

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李有文主编；吴静，张秀萍，万春云，索朗斯珠副主编2013 年出版290 页ISBN：9787535261489
本书系统的介绍了食品卫生微生物检验的基础理论、基本技术和方法、相关检验法规和标准。全书共八章，主要介绍食品微生物检验的基础知识和基本技术；食品中毒及食源性污染的检测及处理；依据最新的国际、国内检验...
食品微生物检测方法确认和证实手册【工业技术】

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李宏，雷质文主编2013 年出版312 页ISBN：9787506673716
本书包括我国关于食品微生物检测方法的确认/证实规定，还采取罗列的方式，分别将国际标准化组织(ISO)、国际官定分析检测协会（AOAC）、美国食品药品监督局（FDA）等关于食品微生物检测方法的确认技术规范整理出来，而且....
我的生存质量【文学】

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邵丽著2013 年出版297 页ISBN：9787020098026
女主人公的高官丈夫被“双规”，一向对生活、爱情、亲情、事业持理想主义态度的她遭受人生严酷的考验。在高官频频落马的今天，女主人公对生存质量的追问别有一番意味。现实的处境也引发她对上一代和下一代的生...
食品添加剂应用技术【工业技术】

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杨玉红主编2013 年出版240 页ISBN：9787502637767
本教材以我国《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)为基础，参考了国内外最新的研究成果，内容新颖、实效性强。该教材的最大特色是考虑了各相关课程的衔接以及学习与应用的衔接，根据食品产品...
怎样提高生鲜牛奶质量【农业科学】

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王福兆主编2013 年出版145 页ISBN：9787508286754
本书主要侧重于奶牛的饲养管理，通过对怎样做好牛群改良，产奶牛的饲养，牛群的综合管理，正确挤奶与鲜奶运输以及在饲养过程中怎样做好经验总结等方面，进行了详细的讲解。本书实用性强，文字通俗易懂适合广大从事奶.....
建设工程质量、投资、进度控制【工业技术】

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建筑考试培训研究中心组织编写2013 年出版186 页ISBN：9787113155520
本丛书为2013全国监理工程师执业资格考试六年考题六次模拟，建设工程质量、投资、进度控制的内容。本书为考试系列书籍，书中内容根据最新考纲编写的以备考试。...
食品药品微生物检验技术【工业技术】

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范建奇主编2013 年出版208 页ISBN：9787308120111
本书以典型工作领域的职业能力培养为重点，淡化学科意识，以真实工作任务及工作过程为依据重构教学内容，以典型工作任务及工作过程为载体进行能力本位的项目化教学设计。按照当前高职高专工学结合的教学需要，以“...
钢材质量检验第2版【工业技术】

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李登超编著2013 年出版315 页ISBN：9787122155238
本书结合现行的标准、规范，详细地介绍了冶金工厂常用钢种的检验技术，包括检验设备和方法等，主要内容包括：钢及钢材的分类和编号、钢的化学成分分析、宏观检验、金相检验、力学性能检验、工艺性能检验、物理性能...