课程改革与教师教育技术能力培训 【文化科学教育体育】

本书选发了近70位作者关于新课程改革和教育教学方面的论文。

科技与生活课程及评估指引 中四至中六 【文化科学教育体育】

旅游与款待课程及评估指引（中四至中六） 【文化科学教育体育】

伦理与宗教课程及评估指引（中四至中六） 【文化科学教育体育】

龙口粉丝生产工艺与配方 【工业技术】

本书由富有多年生产经验的龙口粉丝厂家技术人员所编著。主要内容包括龙口粉丝的生产历史、龙口粉丝生产技术、下脚料的综合利用、龙口粉丝特色烹饪四章。本书还详细讲解了龙口粉丝生产地方术语以及生产中的...

LOGO技术与中学数学课程整合研究文集汇编 【文化科学教育体育】

体育与健康课程改革 【文化科学教育体育】

本书系统的讲解了田径运动的起源与发展、田径运动的作用与比赛规则，以及田径运动的基本动作技巧和怎样科学的安排田径运动的训练，使小学生全面了解田径运动，并科学的利用田径运动来强身健体。...

Visual Basic程序设计实验指导及习题解答 【工业技术】

本书是与《Visual Basic程序设计》相配套的实验指导及习题解答，是《Visual Basic程序设计》的辅导书，其章节组织完全与《Visual Basic程序设计》一致。书中的每章节由学习指导、习题解答和实验等内容组成。其...

蛋制品加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了禽蛋品种及特性，禽蛋形成与构造、禽蛋营养与化学组成、禽蛋品质鉴别与分级等基础知识，并详细说明了松花蛋，咸蛋，干燥蛋，蛋饮料，蛋黄酱等蛋制品的加工工艺与配方，还介绍拉目前蛋制品研究的新工艺，新......

数控机床应用基础 【工业技术】