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马克思主义政治经济学原理 【经济】
杨文选，张卉主编2003 年出版401 页ISBN：7224066885本书共分十章。内容包括：商品经济的基本原理、资本主义生产关系的实质、剩余价值的分割、资本主义经济的运行等。
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肉制品加工原理与技术 【工业技术】
夏文水主编2003 年出版671 页ISBN：7502532633本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺，详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...
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知觉学习和发展的原理 【哲学宗教】
（美）埃莉诺·J.吉布森（Eleanor J. Gibson）著；李维，李季平译2003 年出版469 页ISBN：7533832639本书阐释了传统与当代的知觉理论，并列举了用以检测或说明这些理论的实验，介绍了知觉学习的实验，论述了知觉的发展与研究知觉学习的分类方法等。...
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短线诸葛 “时机波动理论”之先兆原理 【经济】
李金明著2003 年出版291 页ISBN：750463476X股票在上涨之前都会有一个先兆，先兆原理是时机波动理论重要的组成部分。本书展示了专业炒家的思路，以及根据先兆原理进行实战的过程。
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会计基本原理 英文版 【经济】
（美）威廉·鲁兰德著2003 年出版161 页ISBN：7542910620本书是介绍财务会计基本原理的入门书，全书共六章；第一章、过去的绩效与目前的现状；第二章、记录发生了什么：第三章、准备来年；第四章、收益并非总是现金；第五章、支付在前、费用在后；第六章、二十个问题。...
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企业定额编制原理与实务 【经济】
袁建新编著2003 年出版164 页ISBN：711206080X本书主要内容包括：企业定额的概念与作用、施工过程和工作时间研究、技术测定法、定额的理论计算法、定额编制的简易方法、定额编制方案、人工定额编制方法、材料消耗定额编制方法、机械台班定额编制方法、企...
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生态旅游规划原理与方法 【经济】
钟林生等编著2003 年出版348 页ISBN：7502532625本书阐述了生态旅游规划原理与方法，在综合评述国内外生态旅游及规划研究的基础上，结合生态旅游理论、提出了生态旅游规划的理论与体系，并以多个案例进行了实证研究。...
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审计流程 原理、实践与案例 【经济】
（英）伊恩·格雷（Lain Gray），（英）斯图尔特·曼森（Stuart Manson）著；吕兆德等译2003 年出版641 页ISBN：7800738515本书采用了审计师对千种组织年度财务报告的审计框架，注重将审计实践尽可能清楚而有序地表达出来，使学生能够很好地把握审计流程。