食品安全不可不知的100件事 【工业技术】

在健康观念日益强化、食品安全问题层出不穷的今天，掌握安全饮食知识逐渐成为了人们关注的焦点。而对于个人来讲，食品安全问题主要源于两个方面：一是误食了某些有毒食物造成食物中毒；另外一种是长期的饮食不当引...

转基因食品安全面面观 【工业技术】

转基因技术作为一项高新技术，在我国的研究和应用起步晚，公众对转基因技术及我国的转基因生物安全管理情况还不够了解，一些人对转基因安全性的认识也往往受负面言论和“宁可信其有”心理的影响，对转基因食品有疑...

消费者行为学 【经济】

本书在作者以往撰写的《消费者行为学》基础上，按照强化本科教材实用性的原则，精选操作性内容，增添联系实际的栏目，采用多种生动活泼的形式精编而成。在充分反映作者多年教学心得和研究成果的基础上，广泛吸收国内...

基于企业诚信视角的食品安全问题研究 【工业技术】

本书从正式制度与非正式制度较全面地分析我国近些年发生的食品安全事件及其折射出我国食品企业信誉缺失和面临信誉危机、食品企业失信的原因，重点分析市场及管制制度控制食品企业失信行为的机制。根据食品产...

中国海水养殖产品食品安全保障体系研究 【工业技术】

本书主要运用管理学的分析方法，以食品安全理论、质量管理模型理论以及农产品品牌理论作为理论基础，以国外发达国家水产品安全管理经验作为参考，结合博弈分析模型，针对海水养殖产品的供应链中养殖、加工和市场三...

转基因食品安全法律规制研究 【政治法律】

水资源短缺以及干旱、洪涝等气候变化带来的不利影响，仅靠扩大耕地面积和施肥来提高粮食产量的可能性十分有限，而随着世界人口的剧增，人类必将面临严重的饥饿和营养不良的社会问题。由于转基因作物具有节省成本...

错不在我 人们为什么会为自己的愚蠢看法、糟糕决策和伤害性行为辩护 【哲学宗教】

这是一本讲述在犯错之后，人们会如何认识自己的错误的一本认知心理学普及读物与经典著作。每当人们犯下错误的时候，往往会通过自我辩护来尽力消除那些动摇自我价值感的认知心理上的失调。人们会任凭自己的头脑...

食品安全认证认可设施指南 创新及应用版 【医药卫生】

本书共13章，分别介绍了良好农业规范认证、无公害农产品认证、绿色食品标志许可、有机产品认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证、食品安全管理体系认证等内容，帮助读者了解各种认证制度的发展历程和实施...

食品安全犯罪治理的刑事政策研究 【政治法律】

本书以犯罪学——刑事政策——刑法规制为主线，以食品安全犯罪的现状和原因研究为起点，从最广义刑事政策视域下考量，奉行民生为本、风险防控，严而不厉的食品安全犯罪的治理理念，以刑法规制为主，辅之以完备的食品.....

中国城市生活质量报告 2014 生活质量指数趋升 空气质量食品安全堪忧 汉、英 【政治法律】