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计算机办公应用基础习题集 【工业技术】
桑娟萍主编;卢峰等编著2004 年出版131 页ISBN:7810920790本书以Windows 98、Office 2000、Internet为主线,将计算机基础、计算机安全技术、操作系统、文字处理、电子表格、电子演示工具、数据库技术、网络技术融为一体,构成了本书的主体框架,在相应章节中简介了Windo...
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乳品加工技术及工艺配方 【工业技术】
薛效贤,薛芹编著2004 年出版346 页ISBN:7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识,详细地介绍了各种乳制品,包括牛乳,炼乳,奶油,干酪,乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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