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食品冷冻冷藏原理与设备 【工业技术】
华泽钊等编著；上海市教育委员会组编1999 年出版218 页ISBN：7111071530《食品冷冻冷藏原理与设备》分为三大部分。第一部分叙述了食品冷冻冷藏的生物化学基础、食品冷冻过程的物理化学性质以及食品材料的热物理性质；第二部分强调了食品冷冻的制冷技术、食品冷却与冷藏、食品冻结...
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世界卫生组织 WHO 0-18岁儿童身高体重参考值及评价标准 0-7岁儿童体格发育与营养状况评定两用表 【医药卫生】
钱绍中等主编1999 年出版81 页ISBN：7502220038 -
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广州市志 卷9 上 经济管理综述 计划管理志 统计志 劳动志 物资志 物价志 工商行政管理志 标准计量管理志 【历史地理】
广州市地方志编纂委员会编1999 年出版797 页ISBN：7805929505 -
中国科学技术史 第4卷 物理学及相关技术 第2分册 机械工程 【其他书籍】
（英）李约瑟（Joseph Needham）著；王铃协助1999 年出版849 页ISBN：7030075269原名：中国的科学与文明。
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