普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材 食品基因工程导论 【工业技术】

本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍最新的“基因工程”方面的研...

上海市工程建设规范 空间格构结构工程质量检验及评定标准 【工业技术】

京东系统质量保障技术实战 【工业技术】

质量保障体系的搭建，是一个负责且长久的过程，是在千百次实践中不断打磨并积累出来的。因此本书着重体现“实战”性，向读者展示真实电商系统保障技术的实践经验，内容涵盖了POP测试与质量管理团队工作的各个方面：...

文化提升国家质量 中国发展的使命 【文化科学教育体育】

本书以文化为主题，探讨了文化对于提升当前中国“国家质量”的重要意义，并从“文化复兴”和“文化发展和文化建设”两个方面，对华夏文化在世界文明史上的地位、当代中国的文化复兴、儒家文化在现代社会的功能、...

酒店前厅与客房部运行与管理 【经济】

食品工艺学 【工业技术】

第一章绪论，建立了掌握食品专业知识所需的一些重要食品概念和提及了理解本书内容所需的理论基础，介绍了国内外食品工业的发展和前景以及食品工艺学的范围，使学生对该课程的学习有一个明确的目标并激发学习的兴...

管理学理论与应用 第3版 【社会科学】

本书共11章，以管理学的四项基本职能为框架，针对重要的主题进行了分章节的集中阐述。编著者将管理学的基本原理和企事业管理的实践相结合，增加新理论知识和案例，取材新颖、思想创新，充分考虑了内容的可读性、趣味...

5说中国研究生教育质量 2017版 【文化科学教育体育】

该书在《中国研究生教育质量年度报告（2017）》的基础上，按照数说、事说、省说、生说、他说的维度，以图表为主要表现方式，分层聚焦我国2016年及“十三五”时期我国研究生教育质量的概况。该书内容翔实，全面、客观，.....

伴随质量流失的破碎岩石渗透性的加速试验研究 【天文地球】

含陷落柱煤层开采时，由于水的溶蚀、冲蚀和磨蚀作用，陷落柱的孔隙度和渗透性参量随时间变化，常常发生水流形态的转变，引发突水灾害。含陷落柱煤层开采时，由于水的溶蚀、冲蚀和磨蚀作用，陷落柱的孔隙度和渗透性参.....

煤矿企业全面安全体检工作指南 安全监察 【工业技术】