食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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食品工业发展报告 2014年度【经济】

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工业和信息化部消费品工业司组织编写2015 年出版185 页ISBN：9787518406982
本报告由综合篇、行业篇、境外篇和附录等4部分组成。综合篇对我国2014年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2013年食品工业的14个重点行业进行分析；境外篇重点对欧洲、美国、日本和我国台...
现代电能质量测量技术【工业技术】

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陶顺，徐永海，齐林海编著2015 年出版253 页ISBN：9787512380653
第一章～第九章，主要描述电能质量测量方法。其中第一章和第二章分别为测量概论和测量基础，第三章到第九章分别是频率偏差、电压偏差、谐波和间谐波、电压波动与闪变、三相电压不平衡、电压暂降和短时中断以及过...
质量统计学【经济】

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王海燕，刘军主编2015 年出版161 页ISBN：9787121250187
本书立足于质量管理的基础即质量统计学，并系统介绍了质量统计学的基本知识，以及其在质量管理中的应用。主要内容包括质量统计学的基本统计工具如参数估计、相关与回归分析、抽样检验，以及质量统计学在实务中的...
食品药品检测测量不确定度评定实例【工业技术】

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罗卓雅主编；施昌彦主审2015 年出版202 页ISBN：9787502641009
本书结合食品药品检验的实际工作，尝试给出了25个具体的测量不确定评定的案例，尽最大能力严格按照JJF1135-2005《化学分析测量不确定度评定》和JJF1059.1-2012《测量不确定的评定与表示》两个国家计量技术规范...
电能质量数学分析方法【工业技术】

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徐明荣编著2015 年出版200 页ISBN：9787512381681
本书介绍了电能质量领域的基本理论，全书共8章，分别为电能质量分析方法概述、傅里叶变换与谐波分析、小波变换、矢量变换与瞬时无功功率理论、人工神经网络、蒙特卡洛方法、偏最小二乘回归方法在谐波发射水平...
航天发射质量工程【航空航天】

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陆晋荣，董学军著2015 年出版360 页ISBN：9787118105346
本书构建了航天发射质量工程的知识体系，包括基础设施、工程技术和管理体系，对航天发射工程如何保证任务准备零疏忽、过程控制零遗漏、设施设备零故障、任务软件零贻误、技术操作零差错、航天发射零疑点的工程...
食品分析【工业技术】

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谢笔钧，何慧主编；李春美，李斌，李秀娟，黄琪琳副主编2015 年出版324 页ISBN：9787030450081
本书简介了食品样品前处理、分析误差及数据处理、仪器分析方法基础知识，详述了食品营养成分分析方法（常规方法和新方法），风味物质的分析，还介绍了营养成分的某些化学特性分析方法，如：糊化度、过氧化值的测定；......
2014中国环境质量报告【环境安全】

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中华人民共和国环境保护部编2015 年出版189 页ISBN：9787511126054
本报告书汇总统计了国家环境质量监测网络的监测数据和各省环境监测网络的相关监测结果，包括水环境质量、大气环境质量、土壤环境质量、城市噪声环境质量等，概括了2014年全国环境质量的总体水平，供环境管理部门...
食品微生物检验实训【工业技术】

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李燕，王晓峨主编；季者，李彦坡，曲春波等副主编2015 年出版119 页ISBN：9787303183777
该教材主要分为“食品微生物检验基本技能训练”和“食品微生物检验技术”两部分。基本技能涵盖了七个实验，分别为：显微镜的使用与微生物表本片的观察、玻璃仪器的包扎与灭菌、细菌的简单染色和革兰氏染色、常...
首席质量官教程【经济】

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广东省质量检验协会编2015 年出版211 页ISBN：9787506678476
这部教程按照国家质检总局发布的《企业首席质量官任职培训大纲》的要求编写，紧密结合广东省开展质量强省活动的实践以及经济社会发展和质量工作实际，全书共分九章，主要介绍了企业首席质量官制度、质量的发展概...