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食品保藏原理与技术 第2版 【工业技术】
曾名湧主编2014 年出版299 页ISBN：9787122206541本教材在编制过程中强调了食品保藏的共性问题，第一至第三章介绍了引起食品变质腐败的主要因素、食品保藏的基本原理及食品在保藏过程中的品质变化；第四至第十章介绍了食品的各类保藏技术，如食品低温保藏技术、...
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电子产品原理安装与调试 【工业技术】
刘佳鲁主编2014 年出版151 页ISBN：9787517018032本书根据目前职业教育教学改革的要求，以注重基础，突出应用和技能为特点来设计书中内容。常用电子单元电路分析是本书的理论基础部分；电子技术应用实例、常用电子元器件识读与检测和电子产品安装与调试工艺是本...
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磷控型富营养化 机理与调控原理 【环境安全】
黄怀曾，汪双清等著2014 年出版149 页ISBN：9787030397713本书从诱发富营养化的主导因素磷入手，阐述了磷形态的变迁规律及其在磷污染物排放过程中通过生物、物理、化学综合作用控制水中磷浓度的机理，进而阐明其与藻类孕育、生长、消亡的关系。从基本原理出发，提出防治...
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普通高等教育“十二五”规划教材 化工安全原理与应用 【工业技术】
董文庚，苏昭桂编著2014 年出版293 页ISBN：9787511423443本书以化学品的燃烧、爆炸特性为主，以毒性特性为辅，针对所有存在危险化学品的场所，阐述了物质特性与发生相关事故之间的关系，注重基础知识、技术原理和工程措施三者之间的关联关系，力求读者明晰工程安全措施的原...
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编译原理与技术练习解答与实验指导 第2版 【工业技术】
李劲华，赵赟，陈宇编著2014 年出版255 页ISBN：9787563538003本书是《编译原理与技术》教材的配套参考书，其内容、知识点和题目都是根据相关课程的范围和难度组织和设计的。全书共分为2个部分：第1部分按照课本《编译原理与技术》的章节，首先简要地总结每章的知识要点，然后...
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口腔正畸学现代原理与技术 原著第5版 【医药卫生】
（美）格雷伯著；丁寅，金作林，冯雷等译2014 年出版1014 页ISBN：9787510065958这本口腔正畸学的杰出专著，自其问世以来一直因其权威性和综合性而广受赞誉。本书编排新颖，以海量图片、病例报告以及治疗实际过程强调了最先进的理论和实践。尤其是在美学、基因学、CBCT、其他3D技术以及循证...
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电子测量原理与应用 下 【工业技术】
古天祥，詹惠琴，习友宝等编著2014 年出版204 页ISBN：9787111460244本书采用了全新的体系结构，根据电子信息技术研究的基本对象——信号和系统，把电子测量的基本内容划分为“信号的测量”和“系统的测量”两大部分。本书分为上、下两册。上册包含了电子测量总论、测量误差理论...
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汽车为什么会“动” 图解底盘构造与原理 【交通运输】
刘汉涛编著2014 年出版130 页ISBN：9787111454694本书是面向广大车主、汽车爱好者以及驾驶者的图册，书中以128 个问题为主线并配合大量精美的实物图、剖视图、构造图、透视图以及原理示意图和简单的文字说明，目的是让您看完此书后能对底盘构造与原理有个基本...
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汽车为什么有“电” 图解电器构造与原理 【交通运输】
刘汉涛编著2014 年出版118 页ISBN：9787111453048本书是面向广大车主、汽车爱好者以及驾驶人的图册，书中以122个问题为主线并配合大量精美的实物图、剖视图、构造图、透视图以及原理示意图和简单的文字说明，目的是让您看完此书后能对电器构造与原理有个基本...