制药工艺学 【工业技术】

本书围绕各门课程的教学要求，坚持“三基五性三特定”的基本原则，拟定编写大纲，特别强调“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的特点，注重案例引入，并尝试行业企业深度参与...

机械加工工艺基础 【工业技术】

本书主要介绍机械加工工艺基础知识。全书共8章，主要内容包括：金属切削的基础知识、金属切削机床的基础知识、典型表面加工分析与精密加工、零件的结构工艺性、机械加工工艺规程的制定、数控加工技术、特种加...

食品工艺综合实验 【工业技术】

本教材注重食品生产加工的应用特征，内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品、糖果等产品的工艺，注重每个工艺技术原理的应用与实验产品的可操作性，并与实际工业生产过程相联系。让学生从模仿开始，逐渐学会产品...

船舶材料加工工艺 【交通运输】

本书根据最新教学大纲要求进行编写，共分八个项目，每个项目包括核心概念、学习目标、项目描述和工作任务四个模块。八个项目为：项目一 加工平键、项目二 加工螺帽、项目三 套丝、绞孔、项目四 车削槽孔台阶轴、...

十九世纪欧洲艺术史 【其他书籍】

中华传统民俗工艺常识 【艺术】

木版年画、泥塑、面塑、糖塑、吹糖人、木偶、皮影、蜡染、刺绣、剪纸、风筝、脸谱、面具等民间工艺品，每一件都精美绝伦，都显示着民间手艺人的慧心巧手，也讲述着动人的故事与传说。走近这座工艺品宝藏，你会长知...

粤菜烹调工艺 【工业技术】

本书主要内容粤菜概述、水台岗位技能、砧板岗位技能、打荷岗位技能、炒锅岗位技能、上杂岗位技能、煲仔岗位技能、熟食岗位技能、粤菜的创新与发展。本教材具有较强的实用性和适用性。本教材适用于高等院校...

混凝土工艺 【工业技术】

本书主要以任务驱动的形式，介绍混凝土施工理论知识，注重操作技能的培养。内容主要包括：混凝土原材料的性能；混凝土外加剂及掺和料；混凝土性能及检验；混凝土配合比计算；大体积混凝土、碾压混凝土、泵送混凝土施......

试油与测试工艺 【工业技术】

本书本书重点介绍勘探开发阶段试油与测试的基本概念、基本工艺及主要工程技术环节，主要内容包括常规试油工艺、钻杆地层测试工艺、气井试井工艺、水平井试油、高温高压井试油、稠油井试油，含硫化氢井试油、油...

炼油工艺与设备 【工业技术】

本书将炼油工艺与设备相结合，以炼油工艺为主线，针对工艺讲设备，把工艺和设备融合在一起编写而成。全书以培养复合型人才为目的，突出实用性、综合性、科学性和先进性，系统地介绍了原油蒸馏、催化裂化、催化重整、...