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稻谷及其制品加工技术 【工业技术】
刘永乐主编2010 年出版283 页ISBN:9787501975105本书全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势,稻谷与大米的基本性质,稻谷加工技术,米粉、胚芽米、营养强化米的加工技术,糙米及其制品加工技术,大米淀粉及其制品加工技术,大米蛋白及其制品加工技术,米糠及其......
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审美视点 钢琴力度形态及其风格 【艺术】
周雪丰著2010 年出版247 页ISBN:9787503946059本书是关于钢琴力度形态与风格的研究专著。该书从乐谱中的力度形态、音响中的力度形态以及钢琴力度形态与风格几方面进行研究。
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中国城乡建设统计年鉴 2009年 【工业技术】
中华人民共和国住房和城乡建设部编2010 年出版215 页ISBN:9787802423831本书根据各省、自治区和之下是建设行政主管部门上报的2009年城乡建设统计数编辑。全书共分城市、县城和村镇三个部分。本年鉴的统计范围包括:设市的城市的地区、县城、村镇。本年鉴数据不包括香港特别行政区...
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中国县(市)社会经济统计年鉴 2010 【社会科学】
国家统计局农村社会经济调查司编2010 年出版528 页ISBN:9787503761652本书是一部全面反映中国县域社会经济发展状况的资料新性年鉴,收录了2009年全国2000多个县域单位基本情况、综合经济、农业、工业、投资、教育、卫生、社会保障等方面的资料。...
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先秦儒家诚信思想及其当代价值 【哲学宗教】
刘凌霞著2010 年出版292 页ISBN:9787545702415本书作者选择先秦儒家诚信道德思想进行研究,论述了先秦儒家诚信思想的历史渊源,又分别对《论语》、《孟子》和《荀子》中的诚信思想进行深层次的剖析。...
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食用槟榔加工及其添加剂 【农业科学】
周文化,张海德,郑仕宏著2010 年出版193 页ISBN:9787548700135本书主要内容:食用槟榔香精香料、食用槟榔甜味剂、食用槟榔增味剂、食用槟榔防腐剂、食用槟榔增稠剂、食用槟榔酶制剂等。
