食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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简易休闲食品一本全【工业技术】

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董孟修等著2009 年出版197 页ISBN：9787811206821
本书介绍了多种休闲食品的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明，使读者一目了然。十分适合烹饪爱好者们自己在家制作美食。
食品包装学【工业技术】

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李大鹏主编2009 年出版217 页ISBN：9787546500768
随着科学技术水平和人们消费水平的日益提高，对食品包装的要求也越来越高。食品包装的迅猛发展和千姿百态，既丰富了人们的生活，也逐渐改变着人们的生活方式，该书主要论述了食品包装的概念、原理、方法等。...
食品工艺学实验技术【工业技术】

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马汉军，秦文主编2009 年出版170 页ISBN：9787502631499
本书主要介绍果蔬制品加工实验、软饮料加工实验、粮食制品加工实验、肉制品加工实验、乳制品加工实验、蛋制品加工实验、罐头制品加工实验和水产品加工实验等内容。...
有机食品表面活性剂【工业技术】

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汪多仁编著2009 年出版390 页ISBN：9787502362393
本书所阐述的是有机食品系列添加剂中用量最大和最具带变形的表面活性剂系列产品。本书与生产实践紧密结合，普及与提高并重，国内外技术兼收并蓄，对开发和发展高新产品具有重要意义。...
食品及饲料添加剂【工业技术】

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李赞忠，王成琼主编2009 年出版318 页ISBN：9787122046659
本书全面介绍了近年来食品工业和饲料工业所涉及的各种常用食品添加剂和饲料添加剂的种类、特点、性质、生产方法、质量标准、安全性、应用及其发展趋势。...
国际食品法典标准汇编：第一卷【政治法律】

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国家食品药品监督管理局编著2009 年出版503 页ISBN：9787030232137
《食品法典》是全球消费者、食品生产和加工者、食品管理机构和国际食品贸易惟一的和最重要的国际标准。
食品包装技术【工业技术】

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章建浩主编（南京农业大学食品科技学院）2009 年出版293 页ISBN：9787501966998
本书包括绪论，纸类包装材料及包装容器，食品包装塑料材料及包装容器，金属、玻璃、陶瓷包装材料及容器，食品包装原理和方法，食品包装基本技术方法及其设备，食品包装专用技术方法及其设备，各类食品包装，食品包装......
中国食品工业标准汇编食品添加剂卷第4版【工业技术】

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中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版663 页ISBN：9787506653497
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准...
警惕食品中的“隐形杀手” 【医药卫生】

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王济昌主编；赵学庆，范秋菊，陈军等副主编2009 年出版162 页ISBN：7534931215
本书主要从河南省产业发展的实际出发，深入论述了产业发展、地方经济振兴与科学技术的关系，阐明了振兴经济必先振兴科技的必然关系。
如何有效清除食品残存有害物质【其他书籍】

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苏雷编著2009 年出版154 页ISBN：9787811384451
本书为三农图书，从确保食品安全的角度出发，比较详细的介绍了通过哪些科学方式可以有效的清除食品中残存的有害物质，是一本广大群众迫切需要的科普读物。...