中式烹调师理论考试指南 初级、中级、高级 【工业技术】

本书《中式烹调师（粤菜）操作技能考核规范教程》配套使用，主要内容包括：中式烹调师理论知识鉴定说明；中式烹调师初、中、高三个级别考核的重点内容；模拟试卷。适合烹调师进行考核时作辅导资料。...

中文版Photoshop CS艺术创作高级案例特训教程 【工业技术】

本书主要介绍Photoshop CS图像处理和创意设计。

服务礼仪的N个细节 【经济】

本书着眼于服务人员必须注意的礼仪规范，从仪容仪表、行为举止、语言谈吐、旅游服务、外事服务等13个方面，详细阐述了在提供服务时要注意的礼仪细节。...

服务业纳税筹划 【经济】

本书介绍了服务业纳税筹划的空间和技巧，内容包括纳税筹划总论、服务业营业税的纳税筹划、服务业企业所得税的纳税筹划、服务业外商投资企业和外国企业所得税的纳税筹划等。...

科学人文高级读本 【文化科学教育体育】

本书是国内第一本科学人文综合读本，是北京大学近年开展通识教育的教学成果。书中精选罗素、爱因斯坦、李约瑟、波普等大师有关科学人文的重要论述50余篇，从科学与非科学，科学与世界，科学与文明，科学、技术与社会...

Pro/Engineer Wildfire 2.0中文版机械设计高级应用实例 【工业技术】

Solid Edge V16中文版机械设计高级应用实例 【工业技术】

本书介绍了SOLIDEDGE的工作环境，零件造型等。

服务营销与运营 【经济】

服务业已经成为当今社会中成长最快、最具活力的行业，在国民经济中所占的比重越来越大。本书通过对服务业的全面论述与分析，培养学生建立起一种迅速适应市场竞争的管理方法，有助于提高服务行业的生产运营效率。...

评鉴模式：教育及人力服务的评鉴观点 【文化科学教育体育】

数字时代的图书馆信息服务 【文化科学教育体育】

本书论述了图书馆信息服务的发展过程，重点分析了用户构成的变化，分别阐述了图书馆各种信息服务工作，并展望了数字时代的图书馆信息服务的发展趋势。...