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2006-2010中国环境质量报告 【环境安全】
中华人民共和国环境保护部编2011 年出版200 页ISBN：9787511107909本报告数汇总统计了国家环境质量监测网络的监测数据和各省环境监测网络的相关监测结果，概括了2010年全国环境质量的总体水平，供环境管理部门和环境科技工作者参考。...
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输血实验室室间质量评估 建立血型血清学室间质量评估指南 【医药卫生】
世界卫生组织著2011 年出版82 页ISBN：9787117139908本书由WHO出版。世卫组织关于各项输血安全的技术指南中，输血实验室室间评估项目是重要的内容之一。针对输血安全，如要提高输血的有效性，关注临床上的血型同种免疫和各种输血不良反应十分重要，因为各类输血不良...
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食品科学技术学科发展报告 2010-2011 【工业技术】
中国科学技术协会主编2011 年出版207 页ISBN：9787504658203本报告的时间跨度以2009～2010年为主。由于本学科发展较快、领域较宽，一次报告难以概全，所以本报告在上一次报告的基础上，仍旧有所侧重，继续重点选取了本学科近年来发展较快的主要领域、行业热点问题以及涉及交叉...
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食品检验 乳及乳制品 饮料 茶叶 【工业技术】
质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编；巢强国主编；黄浦雁，彭亚峰副主编2011 年出版518 页ISBN：7502634506本书是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训系列教材之一，介绍了乳及乳制品、饮料和茶叶三类食品的检验技术，涵盖了食品检验的基础知识、专业鉴定技术和操作步骤，按照职业资格不同等级的学习需要，理论联系实践...
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冲压工操作质量保证指南 【工业技术】
钟翔山等编著2011 年出版297 页ISBN：9787111333371本书是一本帮助冲压工人提高操作技能、保证冲压质量的指南。本书从冲压加工最基本的操作入手，对下料、冲裁、精冲、弯曲、拉伸和成形等冲压工序的加工方法与步骤、操作注意事项等进行了介绍。...
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城市桥梁工程常见质量问题及处理260例 【交通运输】
王冰主编2011 年出版281 页ISBN：9787561838723本书针对城市桥梁工程中容易产生的质量问题，从问题产生现象入手，逐步分析问题产生的原因，进而提出防治质量问题的措施。
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食品中微生物危害风险特征描述指南 【工业技术】
意大利粮农组织，世界卫生组织编著；刘秀梅主译；丁颢，毛雪丹，刘秀梅等译者2011 年出版112 页ISBN：9787117148375本书是第一部有关如何开展微生物危险性评估的综合指导性专著，对我国在新形势下如何开展评估，如何撰写评估报告，如何认识和控制食品生产经营过程中的微生物危害均具有重要的科学价值和意义。由于本书的权威性、...
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预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南 【工业技术】
刘中勇，高东微主编；席静，廖冰君，刘津等副主编；蒲民，刘中勇，李志勇等编写2011 年出版230 页ISBN：9787506663205本书是国内首部预包装食品致敏原标识管理和检验技术的专业书籍，深入浅出地介绍了食品致敏原与食物过敏、食品致敏原标识法规标准编译与分析、食品致敏原检测技术、食品生产中的致敏原控制等内容，并附有中外法...