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农产品质量安全检测技术实务 【经济】
农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心编2011 年出版450 页ISBN：9787109157941本书介绍了农产品质量安全检测技术基础知识，主要内容包括：基础知识、农业生产环境检测、农业投入品检测、植物性食用农产品检测、动物性食用农产品检测以及转基因生物及其产品检测技术。每节后还附有思考题，便...
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化工单元操作设备设计 【工业技术】
张洪流，张茂润编著2011 年出版344 页ISBN：9787562831747本书为工科院校化工类一切专业以及石油加工、矿物加工、林产加工、材料工程、食品工程、环境工程、生物工程、制药工程、过程控制与装备等专业《化工原理》及《化工设备机械基础》课程的配套教学环节“课程...
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引黄涵闸地基处理技术 【工业技术】
胡俊玲，王学通，王保民著2011 年出版274 页ISBN：9787550901346本书主要介绍了河南省黄河滩区地质概况，分析了引黄涵闸工程结构特点，并阐述了常用的地基处理方法、通过对一些新材料、新技术、新工艺在引黄涵闸工程地基处理中的实践与研究，进行总结分析，可为类似工程提供技术...
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数字电子技术实验与课题设计 【工业技术】
张祥丽编；王亚兰副主编2011 年出版113 页ISBN：9787564053925本书共分3章。第1章主要介绍在电子电路中使用的主要仪器以及在操作中分析、解决问题的方法；第2章主要介绍实验过程中的操作与检测方法，并结合理论课程训练了12个重要的实验项目；第3章主要介绍课题设计的设计原...
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制冷与空调系统运行管理 【工业技术】
梁玉国，刘学浩主编2011 年出版351 页ISBN：9787508480206本书是严格按照国家教育部高职高专职业教育“制冷与空调”专业教学大纲的要求组织编写的。根据制冷与空调技术深入发展的需要和高职教育特点，本书系统地介绍了冷库制冷系统运行管理和中央空调系统运行管理两...
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PLC与工控系统安全自动化技术及应用 【工业技术】
韩兵编著2011 年出版236 页ISBN：9787512308879本书主要介绍PLC的工作原理、编程应用与工控系统的安全保障技术。全书共分6章，由PLC的基础知识开始，以欧姆龙和西门子系列PLC为例，分别介绍了PLC的编程方法与实例；PLC与工控系统自动化；PLC控制系统的安全性；PLC控...
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汽车传动系统原理与检修 【交通运输】
袁新建，张凤密主编；刘言强主审2011 年出版218 页ISBN：9787115246073本书首先介绍了汽车传动系统的组成、功能及布置形式，然后分别介绍了离合器、手动变速器、自动变速器、万向传动装置、驱动桥的拆装与检修。共分为五个项目，每个项目有学习目标和知识要点并附有实训任务突出了...
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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术 【农业科学】
董益生主编2011 年出版303 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
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田径技术教学程序与设计 【文化科学教育体育】
席凯强，李鸿江主编2011 年出版167 页ISBN：9787512406025本书依据体育专业学生培养目标与要求，结合田径技术教学特点，运用多媒体技术教学优势，力求教材创新。全书共分十章，包括理论与实践两个方面。理论部分有田径运动新发展，技术与教学新理念；田径教学基本原则；主要......