压力容器安全技术560题

劳动保护与安全技术法规

甘薯食品加工技术

本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论，并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。

防雷·接地及电气安全技术

本书内容包括：雷电的成因与雷击形式等。

物流工程安全技术

本书介绍了物流工程基础知识、事故产生的原因及预防等。

建筑登高架设作业安全技术

企业叉车驾驶与维修安全技术

化工企业安全管理及安全技术问答

本书以问答的形式，系统介绍了化工企业应知应会的安全法规、标准知识，安全管理知识，安全技术知识，危险化学品管理知识以及职业健康和环境保护知识。本书可供化工企业的技术人员和各级管理人员参考阅读，同时也可作...

食品添加剂安全与检测

本书从食品添加剂滥用及非法添加剂乱用对人体健康带来的危害案例分析入手，介绍了食品添加剂的定义和作用，食品添加剂在生产使用上的监管措施，食品添加剂的安全评价，各种食品添加剂的特性和应用，食品添加剂的正确...

肉食品加工技术大全 禽肉食品加工

本书将禽肉食品加工技术分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、肉干制品、香肠制品、火腿制品、油炸制品及其他制品等类别，在每一类中，均介绍几种既成熟（道口烧鸡）又先进（双汇火腿肠等）的原料配方、加工工艺、操.....