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    孟凡英主编2011 年出版342 页ISBN:7502038144

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    章梓雄,董曾南编著2011 年出版358 页ISBN:9787302247364

    本书系统讲述了以水为代表不可压缩粘性流体力学基本理论。

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    严玲编2011 年出版261 页ISBN:9787561826508

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    由径编著2011 年出版388 页ISBN:9787122098115

    本书引入了现代食品安全控制方面新理论、新方法。对影响食品安全生物性、化学性、物理性等因素,以及食品本身所隐含危害因素进行了深入分析研究,并对其污染来源、传播途径、毒害机理、风险性评估以及源...

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