烘焙食品科学与工艺学 实验指导 【工业技术】

食品分析实验指导 【工业技术】

本书以中华人民共和国国家标准“食品卫生检验方法”为基础，参考了其它经典的分析方法，内容涉及食品中的营养成分、矿物元素、食品添加剂、食品中的有害成分、食品的卫生指标等，从方法上既有常规的化学方法，也加...

食品罐藏工艺学实验指导 【工业技术】

分析化学实验指导书 定量部分 【数理化】

无机及分析化学自学指导及实验 【数理化】

分析化学实验指导 第3版 【数理化】

本书是本科第七轮规划教材药物分析配套教材

药物分析实验与指导 中英文本 【医药卫生】

本书用中英文编写，由实验部分和操作规范两大部分组成。

药物分析实验指导 【医药卫生】

本书是医学院校药学专业的实验教材，共分三大部分。第一部分为绪论；第二部分为药物分析实验；第三部分为各章学习指南，编写此书，旨在更好地培养药学专业学生掌握药物分析的基本理论和基本实验技能。...

材料成形及控制工程综合实验指导书 【工业技术】

本书包括材料科学基础（金属学）、材料成型原理、材料成型力学、物理冶金学基础、材料力学性能、材料成型工艺学、材料成型计算机控制、材料加工工程、材料加工模具设计、检测技术及机电控制、激光加工技术、材...

园艺产品贮藏加工学综合实验指导 【农业科学】

本书主要介绍了食品科学与工程专业园艺产品贮运加工学相关的国家标准分析方法，及国内外常用的参考方法。书中的相关实验均列举了具体的方法，实验的可操作性强。书稿的条理清晰，行文严谨，图文并茂，学术性强。本书...