中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术 【工业技术】

本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...

高等职业教育“十三五”规划教材 高职国家精品资源共享课程配套教材 应用数学与计算 【数理化】

高等院校设计学精品课程规划教材 设计素描 【艺术】

本书前半部分是“物体造型表达”的基础训练，主要是培养学生对客观物体内外部形态关系及物理特性的理解，深化学生的逻辑思维和对客观世界思考与认识的敏感性以及徒手表达能力，提高学生能将物象形态在二维平面上...

模拟电子技术实验与课程设计 【工业技术】

本书实验内容涵盖模拟电子技术和模拟电路课程设计的大部分内容。模拟电子技术实验部分包括常用二极管的使用、单管放大电路、射极耦合差分放大电路、集成运放的线性应用、波形的产生与变换电路、模拟滤波器...

机械设计课程设计指导书 第2版 【工业技术】

本书是根据教育部制定的《高等学校机械设计课程教学基本要求》和《高等学校机械设计基础课程教学基本要求》的要求，在第一版的基础上修订而成的。本书阐述了减速器设计过程，按设计步骤编排。不仅介绍了圆柱齿...

微型课程 多维设计与套餐实施 【文化科学教育体育】

浙江省教育厅2015年4月下发了《关于深化义务教育课程改革的指导意见》，要求完善课程结构，开齐、开好两类课程：基础性课程和拓展类课程。其中拓展性课程为知识拓展类、体艺类、综合实践活动类。江山中山小学作...

创意空间设计 哈尔滨工业大学建筑学院建筑学专业三年级2014国际联合设计课程教学成果集 【工业技术】

数字系统课程设计指导教程 【工业技术】

本书从数字系统设计技术实用的角度出发，重点介绍数字系统课程设计实践相关知识。从基于中小规模集成电路和基于可编程逻辑器件两个方面，选取难度适中的课程设计实例进行分析和设计，给出设计方案，重在提高学生的...

全国职业教育课程改革规划新教材 汽车文化 【交通运输】

本书为汽车爱好者或职业学校汽车专业学生用书。本书主要内容涵盖汽车的产生、完善到未来的汽车和汽车工业；从汽车的分类、性能、基本结构到现代设计方法、试验、生产和销售；从现代汽车展览会、世界汽车大奖赛...

通信原理实验与课程设计 【工业技术】

本书参考了国内多所高校通信工程等电子信息类专业“通信原理”课程教学标准（大纲），精选了68个具有代表性的实验内容与项目，涵盖了通信原理理论课程的主要内容。以NI－USRP软件无线电平台与JH5004通信原理综合实验...