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食品安全监管中的政府责任 【工业技术】
任峰著2015 年出版242 页ISBN：9787511876072任峰，男，吉林长春人，大连民族学院讲师，吉林大学法学博士。主要研究方向为部门法哲学，发表学术论文十余篇。曾作为主要参与人完成国家社会科学一般项目及省部级课题多项。<br/>本书以食品安全监管为题域，分析我国....
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《食品安全法》大众普及读本 【政治法律】
荆建国编著2015 年出版277 页ISBN：9787537751209本书以新颁布的《食品安全法》为主要内容，以图文并茂的形式详细介绍了食品安全涉及的诸多内容，既有种养安全，又有生产安全；既有经营安全，又有运输安全；既有过程安全，又有结果安全；既有质量安全，又有营养安全......
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危害食品药品安全犯罪的防制对策 【政治法律】
赵秉志主编；刘志伟，魏东副主编2015 年出版313 页ISBN：9787302415046本书系邀请中国大陆和台湾知名刑法学者与实务部门专家就危害食品、药品安全的犯罪的现状、刑事政策、立法规定与完善、司法适用、处理程序等方面展开较为全面的研究的成果，特别是有两岸学者针对危害食品、药...
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食品安全负面信息中的消费者风险认知 【工业技术】
刘燕著2015 年出版212 页ISBN：9787205081614本书选择食品安全负面信息中的消费者风险认知作为研究的对象，探讨食品安全问题，对减少食品安全负面信息的“非正常化”影响，提升企业客观应对、政府科学管控、消费者理性认识产品安全负面信息具有非常重要的意...
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确保全球食品安全 探索全球协调 【工业技术】
任筑山，蔡威总主编；（美）克里斯廷，·博伊斯罗伯特，（挪）亚力山德拉·斯杰帕诺夫，（韩）吴桑硕，（荷）休伯·勒列菲尔德等著；陆贻通，吴时敏，施春雷等译2015 年出版512 页ISBN：9787313137210基于全球协调行动的原则，由于全球监管程序必然会导致改善世界各地的营养和食品供应，这本书基于科学的观点，提出了必须多方面探讨的问题。GHI使用科学证据为基础，制定了方法来测定和防止食源性疾病。这本书提供...
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食品安全监督抽样教程 【农业科学】
河北省食品检验研究院编著；王丽霞主编；王红等副主编；王利军等编2015 年出版234 页ISBN：9787502641757本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程容易出现的问题，最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。本书在...
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高职院校顶岗实习质量管理探索与实践 【文化科学教育体育】
方法林，印伟著2015 年出版262 页ISBN：9787563731466本书是为江苏省第一届职业教育教学改革立项课题《顶岗实习质量保证研究》的阶段性成果，由具有丰富一线教学经验的老师编著，全书贴合学生的认知能力和旅游实际工作岗位需求，有比较鲜明的特点。综合看来，本书稿具...
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供应链质量管理与风险控制 【经济】
张以彬，张雄会，洪江涛著2015 年出版316 页ISBN：7564224010本书提出了一个控制供应链质量风险的供应链质量管理一般战略框架。在此基础上，我们分别从控制质量风险的网络设计和质量风险控制的供应链协调两个角度来找出控制供应链中质量风险、改进供应链质量和供应链质...