农村致富加工技术100例 【农业科学】

食品微生物检验技术 【工业技术】

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物学检验室及配置、细菌形态学及生理学检查法、食品的微生物污染和腐败变质等内容，共12章。...

食品检测技术 【工业技术】

本教材主要内容包括：食品分析与检测基础知识，食品感官分析与检验，物理检验，食品营养成分分析与检验，食品安全成分分析与检验等。实训操作配有相关的操作过程图，简洁明了、直观，易教易学。本书可作为高职高专食......

数控加工技术 第3版 【工业技术】

食品贮藏保鲜技术 【工业技术】

本书为高等职业院校食品相关专业的教材。本书内容共分为五个项目：项目一为食品贮藏保鲜基础知识；项目二为食品贮藏保鲜常用技术；项目三为鲜活和生鲜食品贮藏保鲜技术；项目四为加工食品贮藏保鲜技术；项目五为食品...

橡塑加工设备应用手册 【工业技术】

本书为橡塑加工设备应用方面的手册性工具书，在通用设备和专业重点通用设备方面给读者以建议和资料，涉及泵、风机、换热器、化工容器如储罐等以及冷却水循环系统、烟囱等通用设备和混炼、压延设备如密炼机、开...

荧光显微图像3D重建技术与应用 【其他书籍】

卫星导航终端测试评估技术与应用 【其他书籍】

飞机制造技术基础 热加工、塑性加工及数字化制造 【航空航天】

本书的主要内容包括：飞机数字化制造技术、钣金成形技术、铸造技术、锻压技术、铸造技术。从相关的基础理论、分类方法、制造手段、制造设备、制造工艺设计、零件的工艺性等方面进行了阐述。...

饮料加工技术 【工业技术】

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，包括饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、饮料包装材料与容器、包装饮用水的加工、高新技术在软饮料加工中的应用等11个项目。...