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材料组织性能与加工技术独立实验 下 【工业技术】
材料教学实验编写组编2015 年出版532 页ISBN：9787560566481本书是为材料学科的本科生、硕士研究生开设的独立综合实验课编写的教材。在6届学生实验课开设的基础上，结合卓越工程师教育新形势的要求，本教材整合了材料分析、加工合成与性能测试三方面的知识与技能教学，形...
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优质肉鸡健康养殖技术 【农业科学】
王志跃主编；杨海明副主编；居勇，许世勇，卢建等编2015 年出版132 页ISBN：9787553741567本书以优质肉鸡的健康养殖实用技术为主要内容，介绍了优质肉鸡生产状况、优质肉鸡品种介绍、优质肉鸡养殖模式、营养需要、优质肉鸡饲养管理、常见病防治和鸡场废弃物处理等多个方面，该书将促进优质肉鸡产业的...
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湖北西瓜甜瓜品种选育与栽培技术研究 【农业科学】
孙玉宏，宋桥生主编2015 年出版401 页ISBN：9787511624475本书收录了50余篇近年来武汉市农业科学研究所西甜瓜资源与育种研究室开展的关于西瓜甜瓜育种技术、栽培措施等方面的研究成果、论文等，主要内容包括品种选育、栽培生理与营养品质、栽培技术、逆境生理生化、...
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海参精深加工的理论与技术 【工业技术】
薛长湖编著2015 年出版296 页ISBN：9787030430847本书系统介绍了我国重要的海珍品资源--海参精深加工的理论与技术的研究进展和最新成果。内容包括海参资源的种类、分布及我国海参产业的现状；海参中胶原蛋白、硫酸多糖、脂质及皂苷等营养与功能成分的生化特...
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数控加工工艺与编程技术基础 【工业技术】
张萍主编；夏云，李明副主编；史银花，张斌，吴文秀，沈斌参编；赵光霞主审2015 年出版311 页ISBN：9787568210652本书共分六章。本书遵循学生的认知规律和成长规律，概要介绍了数控机床的加工特点及适用范围、数控机床的分类、发那科数控系统和西门子数控系统、数控刀具与夹具的选用、数控车削工艺与编程技术、数控铣削（加...
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小麦高产优质生产应用技术 【农业科学】
李国阳，陈景梅，王顺领主编；马学军，杨歌华，刘卫民等副主编2015 年出版298 页ISBN：9787511623126该书主要论述了小麦夺取高产的生理生长特点、小麦肥水管理技术、气象灾害预防技术、病虫害防治技术、草害防治技术等。适合作为农民培训教材和农户生产中的参考资料。本书对于小麦种植有较强的指导，是一本实...
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食用菌栽培技术丛书 北京地区主要野生菌资源与利用 【经济】
程继鸿，陈青君主编2015 年出版69 页ISBN：9787565512124本书介绍了北京地区主要野生菌资源的种类、特性和利用现状。重点介绍了常见的30种野生经济真菌和10种有毒真菌的分类特点、形态特征、生态习性、经济价值和毒性，适合于野生菌爱好者和从事食用菌工作的有关人...
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水稻根系形态生理与产量形成的关系及其栽培调控技术 【农业科学】
张耗，杨建昌，张建华著2015 年出版207 页ISBN：9787513028424本研究以代表性超级稻品种为材料，对超级稻的冠层结构、叶片光合特性和根系形态生理特征与产量的关系、超级稻花后强、弱势粒淀粉合成相关酶活性和激素含量变化及其与籽粒灌浆的关系、超级稻抽穗前茎中储存的...
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蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术 【工业技术】
张慜，孙金才，卢利群著；陈龙海审；孙宝国主编；金征宇副主编2015 年出版342 页ISBN：9787030431219本书内容分8章，第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势；第二章“...