食品安全 兄弟两个的食品战争 【工业技术】

本图书是从韩国的Gitan出版社引进，主要通过故事向孩子讲述垃圾食品的危害，如果饮食不当，或者养成了错误的饮食习惯，就会诱发各种疾病。最近路面上比比皆是的小胖墩，就是因为从小养成了不良的饮食习惯才会变成这...

食品安全160问 常用食品的选购与食用 【工业技术】

本书针对当前食品销售与食用中普遍存在的种种问题，采用问答的形式，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常用食品的鉴别选购方法、食用注意事项及相关知识。本书通俗易懂，科学实用。本书由有多年临床经验的张庭...

混凝土外加剂配方手册 第2版 【工业技术】

本书以较新的技术资料和科研成果为依据，从施工实用出发，共收载选编了新型混凝土外加剂产品配方300余例，内容包括减水剂、缓凝剂、早强剂、防冻剂、膨胀剂、引气剂、速凝剂、防水剂、絮凝剂、砂浆外加剂、聚合...

食品发酵学 【工业技术】

食品分析与检验 【工业技术】

最新混凝土外加剂生产配方精选400例 【工业技术】

本书涵盖了主要的混凝土外加剂生产工艺与配方，主要包括混凝土外加剂的定义、分类、质量指标及试验方法；普通减水剂、高效减水剂、缓凝外加剂、早强外加剂、混凝土防冻剂、混凝土膨胀剂、引气剂与引气减水剂、...

国外食品接触材料法律法规汇编 美国、日本等七国食品接触材料法律法规 【政治法律】

本书收录了美国、俄罗斯、日本、韩国、瑞士、印度等国家包括食品包装在内的食品接触材料法律法规；另外，俄罗斯和加拿大在其有关消费品的法规中涉及到一些食品接触材料的要求，本书亦予以收录。这些国家的相关法...

风险社会视角下的中国食品安全 以动物性食品为例 【工业技术】

本书作者在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下，以德国社会学家乌尔里希？贝克和英国社会学家安东尼？吉登斯的风险社会理论为视角，以动物性食品安全为例，分析了我国动物性食品风险产生的原因，总结了风险社会.....

食品微生物学 第4版 【工业技术】

追问膳食 食品哲学与理论学 【其他书籍】