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禽肉加工新技术【工业技术】

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涂勇刚，饶玉林，王建永主编2013 年出版200 页ISBN：9787109174085
本书在简述禽产品加工基本知识的基础上，重点阐述各种禽肉产品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，并简要介绍毛、血、骨和内脏的综合利用技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事畜产品加工事业...
玻璃生产工艺技术【工业技术】

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王伟，胡骈，方久华主编2013 年出版586 页ISBN：9787562940524
本书全面、系统、深入地阐述了玻璃的种类、用途、原料制备、玻璃熔制及质量控制、玻璃工业的环境保护与污染控制、熔炉的维护与冷修、玻璃成型、玻璃退火、冷端设备及其自动控制、玻璃的存储、保护气体等内...
数控加工技术【工业技术】

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李华志主编；邱士安主审2013 年出版216 页ISBN：9787564714239
本书为职业学校机电类专业规划教材。全书共分5章，分别介绍了数控加工技术的基本知识、数控加工方法、机床夹具设计、数控加工工艺、机械加工质量。各章末配有大量习题，以巩固所学知识。本书讲述深入浅出、易...
杂粮保健食品加工技术【工业技术】

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严泽湘主编2013 年出版284 页ISBN：9787122168511
本书较详细地介绍了麦类、薯类、豆类等15种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分和药用功能及270余种保健食品加工技术，内容十分丰富，科学性实用性和操作性很强，适合广大食品行业科研和技术人员使用，亦可作为...
图说建筑钢结构加工制作【工业技术】

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孟健，于忠伟主编2013 年出版319 页ISBN：9787553702728
本书共9章，主要内容包括：材料进场验收与吊装准备、单层钢结构安装、多层与高层钢结构安装、钢网架结构拼装、钢网架结构安装、压型金属板安装、钢结构涂装、施工质量验收等。...
机械零件数控铣削加工【工业技术】

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刘昭琴，李学营，魏国争主编2013 年出版276 页ISBN：9787560986258
本书内容包括数控铣削加工工艺和编程基础知识，平面、型腔、孔系、曲面、配合件等不同特征零件的工艺与编程知识，加工操作技能，同时将数控铣削加工职业技能考核标准融入课程。该书全面讲解了各种适合数控铣床加...
花生历史·栽培·育种·加工【农业科学】

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曹敏建，王晓光，于海秋编著2013 年出版137 页ISBN：9787538183634
本书共分六章二十九节，内容包括花生概述、花生栽培生物学基础、花生栽培技术、花生育种的生物学基础、花生育种技术、花生贮藏与加工技术等。编著者以多年积累的理论知识与实践经验，精心编写，在知识性和趣味性...
典型焊接结构件加工【工业技术】

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闫霞，罗意主编；陈建华，陈群燕副主编；高卫明主审2013 年出版289 页ISBN：9787512412156
本书主要对典型焊接结构件的加工作了阐述，力求突出应用性和实践性。其中章节安排合理有序，全书共分九个学习情境，以项目驱动模式讲述了典型焊接结构加工的相关内容。为焊接专业及相关技术人员学习和参考用书。...
机械加工技师手册【工业技术】

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王雁彬主编2013 年出版571 页ISBN：9787111416647
本手册按照机械加工技师职业标准的基本要求，以机械加工技能和工艺为主线，注重针对性和实用性，引用国家最新标准对相关内容的规定进行编写。主要内容包括普通机床切削加工、金属加工切削加工条件的合理选择、钳...
精密与特种加工【工业技术】

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王贵成，王振龙主编2013 年出版250 页ISBN：9787111419570
本书分为七章。内容包括：概论，精密与超精密切削加工，精密与超精密磨削加工，电火花加工，电化学加工，高能束加工和复合加工等，较系统地反映了国内外本领域最新成果及发展趋势。本书可作为高等工业院校机械类及相......