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特色酱腌菜加工工艺与技术【工业技术】

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李祥主编2009 年出版431 页ISBN：9787122039071
本书对酱菜、腌菜生产的原料、辅料、生产原理、生产工艺设备进行了介绍。
农机应用技术系列脱水蔬菜加工技术与设备【工业技术】

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谢奇珍，沈瑾，程岚主编2009 年出版159 页ISBN：9787806205662
本书包括优秸秆饲料加工处理方法、饲草加工调制技术、秸秆处理二次发酵技术、秸秆加工后的饲喂原则等。
柿子实用加工技术【工业技术】

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王文生编著2009 年出版88 页ISBN：9787543325210
本书是有关柿子加工制作技术的。全书共分为十个章节，其中介绍了柿饼加工、柿子果酒加工、柿子果醋加工、柿子果醋饮料加工、柿子果脯类加工、柿子果酱加工、柿子饮料加工、柿子茶加工、速冻柿子等方面的知识...
数控加工技术基础【工业技术】

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卢万强，饶小创主编2009 年出版127 页ISBN：9787111277866
本书是高职数控技术应用专业教学用书。本书依据“数控加工岗位职业标准”和“数控技术专业人才培养质量标准”编写，遵循学生职业能力培养的基本规律，共设计了5个学习课题。...
牛仔产品加工技术【工业技术】

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林丽霞，刘干民编著2009 年出版210 页ISBN：9787811115796
本书完全按照企业的生产工序流程详细讲述了牛仔产品从纤维到产品后处理的加工技术，属职业教育实训基地与校企联合开发教材，其中所涉及的技术工艺由企业实时提供。...
小杂粮食品加工技术【工业技术】

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杜连启，朱凤妹主编2009 年出版208 页ISBN：9787508255491
本书介绍了各种豆类、小米、高粱、燕麦和荞麦的营养价值，讲述了利用这些小杂粮进行食品加工的产品配方、操作技术要点、加工工艺及产品质量标准。...
果品蔬菜贮藏加工原理与技术【工业技术】

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王颉，张子德主编2009 年出版269 页ISBN：9787122042507
本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。
数控线切割机床编程与加工技术【工业技术】

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乐崇年，朱求胜主编2009 年出版154 页ISBN：9787302209201
本书介绍线切割加工的工艺及编程、操作方法。
制革加工理论与新技术【工业技术】

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曹向禹，郑顺姬，祖立武编著2009 年出版285 页ISBN：9787207082121
本书主要讲解制革工业中各项技术理论，并对近年来国内外相关方面的新技术做进一步研究和探讨。
金属零件可加工性技术【工业技术】

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王西彬，龙振海等编2009 年出版364 页ISBN：7802430771
本书分一般生产性考虑，板成形零件与体积成形零件，机械加工工艺方法，重型结构件以及金属零件的主要生产性问题等。