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食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南 【医药卫生】
樊永祥主译2008 年出版77 页ISBN：9787117107747食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷 【自然科学】
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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数控线切割、电火花加工编程与操作技术 【工业技术】
吴石林，杨昂岳编著2008 年出版403 页ISBN：9787535752659本书从CAD/CAM基本应用入手，结合线切割及电火花成形加工技术的特点，全面介绍线切割及电火花编程与操作的相关技术。主要内容包括：线切割与电火花成形加工的基本理论、工具系统；线切割与电火花成形加工机床及其...
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数控车削编程与加工技术 【工业技术】
黄华主编2008 年出版332 页ISBN：7111247524本书是根据数控技术专业人才培养指导方案要求，结合数控车工国家职业技能鉴定标准，并依据考工培训的教学特点而编写的。全书分为基础知识篇、入门技术篇、中级技术篇和高级技术篇，共分九章，内容包括数控车床概述...
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挤压断层相关褶皱地震解释 【天文地球】
（美）肖（J·H·Shaw）等编；夏义平等译2008 年出版156 页ISBN：9787502163877本书介绍了各种相关褶皱及其生长构造的结构和形态，它是应用定量的断层相关褶皱理论解释复杂构造的指南。
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中华人民共和国食品药品法典：应用版 【政治法律】
法律出版社法规中心编2008 年出版636 页ISBN：9787503680557本书精选食品、医药类法律法规及司法解释等规范性文件，细分为八大类，是应对各类食品药品安全纠纷的必备法律工具书。
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数控机床编程与加工技术 数控技术、模具设计与制造类 【工业技术】
谢晓红2008 年出版281 页ISBN：7504563331本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，由劳动和社会保障部教材办公室组织编写，教材分为数控技术应用基础、数控车床编程与加工、数控铣床编程与加工、加工中心编程与加工四个模块，主要内容涉及数控车、...