食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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食品卫生安全控制【医药卫生】

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赵大江，郭素美主编2007 年出版280 页ISBN：7563623973
本书从人们的实际生活需要出发，以一个食品卫生监督员的角度阐述了一些食品卫生安全问题。全书共分六篇，分别讲述了食品，食品贮存与加工，食品卫生安全，食品卫生安全策略，食源性疾患调查与处理，突发公共卫生事件......
医疗服务整体管理与质量控制【医药卫生】

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江捍平主编著2007 年出版446 页ISBN：7117085118
本书是一部立足学科发展，全面系统论述和研究现代医疗服务整体管理与质量控制的专著。
别让不安全食品损害你的健康【医药卫生】

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沙怡梅，丁莉编著2007 年出版211 页ISBN：7502158480
本书列举了目前市场上存在的种种不安全食品对我们的危害，给出了如何鉴别、挑选安全食品的食用方法，从根本上防止病从口入，为大家的身体健康保驾护航。...
热带农产品质量安全【经济】

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吴莉宇主编2007 年出版293 页ISBN：9787544322034
本书旨在帮助相关专业学生掌握基本概念，了解影响热带农产品质量安全的因素及控制途径。
护理技术规范与护理质量管理【医药卫生】

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钟元河，熊波主编2007 年出版579 页ISBN：7506736705
本书全面系统地阐述了临床各科常见疾病的护理常规，观察要点，护理措施，意外情况下护理应急预案程序及护理质量管理等方面的内容。
预拌混凝土质量检测、控制与管理【工业技术】

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刘祥顺，刘雪飞编著2007 年出版184 页ISBN：7802272467
本书介绍了预拌混凝土的质量检测、控制与质量管理。
安全食品微生物学【工业技术】

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（英）福赛思（Forsythe，S.J.）著；李卫华等译2007 年出版261 页ISBN：7501955379
本书介绍了食品安全的概念，并全面地介绍了与人类安全相关的两类食品微生物：即食物致病菌和食物腐败菌。从这些菌的生存环境及影响因素等入手，介绍了对这些菌的检测方法，危害分析和关键控制点体系（HACCP）及最新的....
实验室质量管理与资质认定【自然科学】

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王建辉主编2007 年出版330 页ISBN：7807342323
本书引用了实验室有关的通用术语与定义，介绍了质量管理的一般原理及计量基础知识，可供实验室质量管理、申请、审核等方面的工作人员阅读参考。...
畜禽及其产品质量和安全分析技术【工业技术】

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陈家华等编著2007 年出版482 页ISBN：7502592741
本书介绍了现代畜禽及其产品最新分析技术、发展趋势。
果汁质量安全要求及检测技术【工业技术】

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乐爱山，董会生主编2007 年出版310 页ISBN：9787536942028
本书是有关果汁质量检测技术方面的专业用书。