现代工程材料成形与制造工艺基础 上 【工业技术】

现代工程材料成形与制造工艺基础 下 【工业技术】

空调工程与设备 原理·结构·操作·维修 【工业技术】

电气设备安装、使用与维修问答 【工业技术】

本书介绍了单相电动机，三相异步电动机等知识。

家用制冷设备原理与维修技术 【工业技术】

工业设备腐蚀与防护 【工业技术】

本书主要内容包括金属腐蚀与防护的基本知识，并对防腐蚀设计及相应的措施和非金属材料的腐蚀与防护进行了介绍。

钳工工艺与技能训练 【工业技术】

全国中等职业技术学校机械类专业通用教材:本书主要内容有钳工基础知识与技能训练、装配工艺规程与装配技能训练、内燃机知识、钳工综合技能训练等。 ...

米制品加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了大米制品加工的基本知识；大米制品加工实例，并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...

污水处理新工艺与设计计算实例 【环境安全】

食品发酵与酿造工艺学 【工业技术】

本书包括菌种选育、保藏与复壮，酒精发酵与酿酒，氨基酸与核酸发酵，微生物性功能食品与食品添加剂等。