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中国食品工业标准汇编 3 食品添加剂卷 【工业技术】
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版548 页ISBN：9787506686433本分册收录了食品添加剂产品标准中的水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂分卷，包括国家标准74项和行业标准1项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指...
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图说中国古建筑 传统古建 【工业技术】
周乾著2018 年出版182 页ISBN：9787533067731以最简单的语言来描述中国古建筑。文章汇总为五类：中国古建筑历史，文化，风水，技术，故事。每本50篇章，每篇800字，12张图。作者采取建筑学、力学、材料学、历史学、风水学、艺术学等多学科知识相结合的方法，基于......
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建筑工程定额与预算 第7版 【工业技术】
戴望炎，李芸编著2018 年出版342 页ISBN：9787564178680本书在第6版的基础上，依据全国和地方最新基础定额，综合预算定额和工程量清单计价规范编写。主要内容包括：建筑工程定额与预算综述，建筑工程定额原理，建筑工程费用（造价）组成，建设项目投资估算，建筑工程设计......
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妙趣横生的日本建筑学 【工业技术】
（日）藤森照信著；郝皓译2018 年出版153 页ISBN：9787553763835本书详细讲解了日本传统建筑知识，是一本简单易读的建筑学入门。全书收录了37篇文章，分两部分介绍了日本传统建筑技术。作者以妙趣横生的语言在书中细致地讲述了石器、捆绑技术、竹子、树上住宅、地基、柱子、...
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钢笔画手绘建筑步步学 【工业技术】
丁方著2018 年出版138 页ISBN：9787122311702本书内容主要分为三大块，即线稿、马克笔上色和快题表现。其中，线稿阶段包括线条、透视、明暗、虚实、空间、材质、构图、配景，建筑速写的各类风格，训练建筑速写的三个阶段；马克笔上色阶段包括笔触、体块的光影关...
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