特色菜 【工业技术】

本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法，计700余种，中英对照，图文并茂，对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为巴蜀家常菜。

中国制造业的崛起与东亚的回应 超越“中国威胁论” 【经济】

本书从经济学角度分析了“中国威胁论”这一观点的不当之处，并对中日两国的经济发展提出了建议、对策。

中国新材料发展年鉴 2001-2002 【经济】

本书主要记述2001～2002年度国内新材料方面的政策指南、重要文献、现状介绍、前景分析、业界大事、企业信息、统计数据、图表等。全面反映了我国新材料及产业的发展状况。...

中国的妇女与财产 960-1949年 【政治法律】

2002中国生物技术发展报告 【生物】

本书内容包括：回顾与展望、政策篇、科学篇、应用技术篇、生物资源与生物安全、产业发展篇等。

特色蘸食菜 图集 【工业技术】

“味”是菜肴评价的一个重要因素，本用介绍用各种原料进行合理配制而制成蘸食料烧成的菜肴。

健康、卫生与文化 关于中国卫生文化的透视与思考 【医药卫生】

本书讲述健康、卫生方面的文化普及知识。

中国饭店集团化发展蓝皮书2003 【经济】

本书为对我国当前旅游饭店业集团化发展的分析与论述。

可持续发展中国人居环境 【环境安全】

本书从可持续发展概念提出的背景，比较了中国东、中、西部人居研究，提出了构建可持续发展人居环境的保障体系和评价体系等。

中国经济发展中的总需求研究 【经济】

本书研究了宏观经济系统中的消费需求投资需求和进出口需求以及开放经济中的宏观政策。