镁合金制备与加工技术

本书全面系统的介绍了镁及镁合金材料的制备，生产工艺，技术与装备等，是一部内容丰富，实用性强的技术手册。

食用菌贮藏保鲜与加工新技术

保护地园艺 栽培技术与轮作

蓖麻栽培与蓖麻蚕饲养技术

本书介绍了蓖麻栽培与蓖麻蚕饲养技术。

甘薯蛋白及其酶解肽的营养代谢与生物活性

本书的主要内容包括以下四个方面：甘薯蛋白的营养特性分析、营养价值及营养代谢评价；甘薯蛋白预防肥胖及减肥降脂作用；甘薯蛋白多肽的抗氧化活性及其对DNA氧化破坏的保护作用；甘薯蛋白多肽的ACE抑制活性及其对原...

冰淇淋配方设计与加工技术

本书重点介绍了近年来畅销冰淇淋、雪糕的配方设计、加工技术与质量控制，以及主要生产设备的工作原理。

汉麻种植与初加工技术

本书内容涉及汉麻的起源与发展、汉麻品种及特征、汉麻遗传育种、汉麻的种植技术等。

美国番茄制品加工与技术 中文版

本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成。

数控编程与加工技术

本书在内容上突出了工艺、编程和加工操作的有机结合，通过加工实例有针对性地解决读者在工艺编制、编程以及操作中遇到的一些常见问题。本书可作为本科和高职院校相关专业的教材，也可供相关人员参考使用。...

数控机床与加工仿真技术

本书从高职高专教育的实际出发，介绍数控车床、数控铣床和加工中心的结构特点、数控编程要点和数控操作要领。