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山药加工综合利用技术 【工业技术】
朱运平著2018 年出版202 页ISBN:9787511637543本书主要介绍了山药资源概况、化学成分与主要活性成分、山药加工技术研究进展、山药淀粉加工技术、山药非淀粉多糖加工技术、山药蛋白加工技术、山药其它功能成分加工技术、山药制品加工技术等。该书可作为...
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考研中医综合复习精要 【医药卫生】
赵志国,王俊月主编2018 年出版545 页ISBN:9787513248778本书为全国硕士研究生入学考试中医专业的考生编写,为综合复习准备,依照最新考研大纲编写。全书包含考纲要求、考点解析及历年真题,言简意赅,提纲挈领,为考研综合辅导书,是打开研究生入学考试这扇大门的金钥匙。.....
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