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网络安全与密码技术导论 【工业技术】
李浪,欧阳陈华,厉阳春主编;李仲生,谢新华,许琼方副主编2015 年出版262 页ISBN:9787568011105本书是结合多年教学和实践经验、参考国内外有关著作文献而编写的一本关于网络安全与密码技术的实用教程。本书涵盖了网络安全与密码技术的基本概念、原理和技术。目的是使学习者学习本书后,能够掌握密码技术...
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食品短链 时尚还是方向? 【经济】
杜志雄主编2015 年出版230 页ISBN:9787569905748发展生态农业是一场世界范围内的社会实践,其目标是应对常规现代农业带来的各种问题,实现农业可持续发展。近年以来,中国生态农业发展的推动力已经有所变化。受世界范围内社会运动潮流、网络技术应用的影响,受市...
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非传统安全与警务人才培养 2014年上海国际警察教育学术研讨会论文集 【政治法律】
郑万新主编2015 年出版342 页ISBN:9787565323171为加强境内外警察教育的交流与合作,更好地借鉴和学习国际警察教育成功经验,上海公安高等专科学校隆重举行“非传统安全与警务人才培养——2014年上海国际警察教育学术研讨会”。来自海内外警察院校、武警院校...
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食品生产及保藏技术研究 【工业技术】
肖付刚,王德国,陈佳晰编著2015 年出版261 页ISBN:9787517022596本书较系统地阐述食品生产及保藏过程涉及的主要加工技术原理和技术进展。内容包括绪论,果蔬制品生产技术,饮料食品生产技术,焙烤及膨化食品生产技术,畜产品和水产品生产技术,发酵食品生产技术,食品的低温处理与.....
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食品健康家庭自助图解一本通 干货卷 【工业技术】
张召锋编著2015 年出版288 页ISBN:9787121252792本书全面讲解93种干货的选购、保存及烹制要领:干货的产地应如何把握;如何通过看颜色、闻气味辨别是否使用添加剂;如何根据干货的干湿程度判断品质优劣;如何根据干货的特质选择合适的水温、清洗水发方法、浸泡时...
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