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稻谷及其制品加工技术 【工业技术】
刘永乐主编2010 年出版283 页ISBN：9787501975105本书全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势，稻谷与大米的基本性质，稻谷加工技术，米粉、胚芽米、营养强化米的加工技术，糙米及其制品加工技术，大米淀粉及其制品加工技术，大米蛋白及其制品加工技术，米糠及其......
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审美视点 钢琴力度形态及其风格 【艺术】
周雪丰著2010 年出版247 页ISBN：9787503946059本书是关于钢琴力度形态与风格的研究专著。该书从乐谱中的力度形态、音响中的力度形态以及钢琴力度形态与风格几方面进行研究。
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真理缝隙中的生存 当代文学中的女性形象 【文学】
王琳著2010 年出版320 页ISBN：97875004805702008年海峡大禹文化研讨会论文集共收来自海峡两岸学者论文35篇。这35篇文章涉及大禹治水神话、大禹与越文化、大禹与台湾之关系、大禹精神与现代社会建设等诸多领域，论文主题鲜明，视野开阔，富有新见。...
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先秦儒家诚信思想及其当代价值 【哲学宗教】
刘凌霞著2010 年出版292 页ISBN：9787545702415本书作者选择先秦儒家诚信道德思想进行研究，论述了先秦儒家诚信思想的历史渊源，又分别对《论语》、《孟子》和《荀子》中的诚信思想进行深层次的剖析。...
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食用槟榔加工及其添加剂 【农业科学】
周文化，张海德，郑仕宏著2010 年出版193 页ISBN：9787548700135本书主要内容：食用槟榔香精香料、食用槟榔甜味剂、食用槟榔增味剂、食用槟榔防腐剂、食用槟榔增稠剂、食用槟榔酶制剂等。
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龙门专题 函数及其图象 初中数学 【文化科学教育体育】
余梦本册作者2010 年出版368 页ISBN：9787508825816本书课标专题依据知识板块为分册划分依据，坚持基础、提高、应试为一体，知识板块各个击破，夯实基础，培养学生综合素质，适合中等及中等以上学生使用。...
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烈火中的情与爱 中国百年小说中的革命母题研究 【文学】
赵天才著2010 年出版274 页ISBN：9787216062527本书以中国20世纪小说中的革命母题作为研究对象，考察中国20世纪小说叙述革命故事的话语嬗变及文化语境的更迭。