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食品淀粉的结构、功能及应用 【工业技术】
(瑞典)伊莱亚森编,赵凯等译2009 年出版307 页ISBN:9787501965199本书具有覆盖面广和实用性强的特点。它既从总体上探讨了淀粉的结构、特性及应用,又分专题介绍了食品工业中最常用淀粉的特性及改性,包括目前具有很大应用前景的大米淀粉、小麦淀粉及新型玉米淀粉的结构和功能...
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发展中地区产业结构服务化演进新论 【经济】
郑克强等著2009 年出版324 页ISBN:9787509706329本书是国内第一部研究地区产业结构演进和服务业发展问题的著作。全书在阐述现代服务业、产业结构服务化演进的理论、方法和国际经验的基础上,重点对江西发展现代服务业问题进行了实证研究和政策分析,从而探讨...
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计算机组成原理与系统结构 【工业技术】
包健,冯建文,章复嘉编著2009 年出版452 页ISBN:9787040278873本教材从计算机组成原理与系统结构的基本概念出发,较为详细、系统地论述了计算机单机系统的基本组成、工作原理和设计方法;并从提高计算机性能的角度,分析探讨了计算机系统结构的基本原理和方法。全书共分10章...
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瑶族“坐歌堂”的结构与功能 湘南盘瑶“冈介”活动研究 【艺术】
郑长天著2009 年出版292 页ISBN:9787105100095本书的选题为“瑶学丛书”之一,从民族学人类学及社会学的视角,即以“生活文化”的角度考察湘南阳明山脉北端山地中一支瑶族的歌唱文化传统,整体地描述了这一传统作为社会交往模式的结构性表现和功能意义。...
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微型计算机原理与结构习题解答与实验指导 【工业技术】
张庆平,胡恩勇,张业文编著2009 年出版170 页ISBN:9787302184898本书共有11章,其中包括计算机基础、原理和结构三部分内容。在“原理”部分,通过一个充分简化但功能完整的“模型计算机”,深入浅出地介绍计算机的基本组成和工作原理。在“结构”部分,本书以个人计算机为例,以“...
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人工智能 复杂问题求解的结构和策略 英文版 【工业技术】
George F.Luger2009 年出版754 页ISBN:9787111256564本书全面阐述了人工智能的基础理论,有效结合了求解智能问题的数据结构以及实现的算法,把人工智能的应用程序应用于实际环境中,并从社会和哲学、心理学以及神经生理学角度对人工智能进行了独特的讨论。...
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原始社会的结构与功能 全新译本 【社会科学】
(英)A.R.拉德克利夫·布朗著2009 年出版230 页ISBN:9787500481720在本书中作者反对用简单的因果关系来解释社会文化的起源,主张用较复杂的“函数”、“变量”或“功能关系”来解释社会文化现象。在本书中,作者评论了各种构建于历史推测方法之上的论点,并与那些认为社会科学必...
