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转基因食品安全评价与检测技术 【工业技术】
黄昆仑著2009 年出版406 页ISBN：9787030232595本书专门针对转基因食品的安全问题、评价内容和检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等方面，系统、全面地阐述转基因食品的安全。以国内外的现状、最新科研成果、发展趋势作为本书的内容。在编排上既可...
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肉类制品精深加工实用技术与质量管理 【工业技术】
乔晓玲主编2009 年出版246 页ISBN：9787506455220本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...
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服务器架设技术原理与实践教程 【工业技术】
尚冬娟，邵天增，马煜编著2009 年出版252 页ISBN：9787121074523本书以IIS 6服务器为中心，结合网络服务、网络应用，从实际出发，重点介绍了Web、FTP、邮件服务器、DHCP、打印服务器以及流媒体、代理、游戏等服务器的架设与配置过程，体现了最新的网络服务和应用技术，并提供一整...
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畜禽饲料安全实用与监控技术 【农业科学】
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2009 年出版78 页ISBN：9787811176100本书就当前饲料行业凸显的安全问题：饲料中的有毒有害物质、饲料中的工业污染、饲料中的农药污染、饲料中的违禁药物、饲料添加剂的使用和饲料标签的使用以及饲料加工的质量控制等入手，阐述了畜禽饲料安全使用...
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中国塔里木河治水理论与实践 【工业技术】
邓铭江著2009 年出版563 页ISBN：9787030240293本书集作者多年治水实践和诸多学术研究成果而著。是迄今为止有关塔里木河水资源与生态环境研究内容较为丰富、理论体系较为系统的一部专著。全书共分四篇，分别对流域水资源及其河道径流变化、经济社会发展及...
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上海文化发展报告 2009 文化大都市建设的理论与实践 2009 【文化科学教育体育】
叶辛，蒯大申主编2009 年出版369 页ISBN：9787509707111建设“文化大都市”的目标，体现了上海文化发展新的历史要求，体现了上海在新的历史条件下一种面向世界、面向未来的文化自觉。2009年，本书以“文化大都市建设的理论与实践”为主题，从理论视野、产业展望、政策研...
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系统与服务监控技术实践 【工业技术】
王淑江主编2009 年出版564 页ISBN：9787121089541本书深入细致地介绍了Windows系统和网络服务的监控技术，实现了Windows服务器系统和网络服务监控与管理的自动化，并提供了大量经典的系统和服务监控方案，从而大幅提高网络服务的可用性和稳定性，及时预见、并迅速...
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名优水产品养殖新技术 【农业科学】
云南省家家书屋建设工程领导小组编2009 年出版145 页ISBN：9787541630002本书介绍了河蟹、青虾、罗氏沼虾、牛蛙、鳖、鲫鱼、加州鲈鱼、黄鳝、乌鳢、泥鳅等水产品的形态特征、生物学特性、繁殖技术、饲养管理技术、病虫害防治。...
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制革加工理论与新技术 【工业技术】
曹向禹，郑顺姬，祖立武编著2009 年出版285 页ISBN：9787207082121本书主要讲解制革工业中各项技术理论，并对近年来国内外相关方面的新技术做进一步研究和探讨。