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“十三五”普通高等教育规划教材 无极化学实验指导
侯小娟主编；苏安群；熊传武副主编2017 年出版85 页ISBN：7122302385《无机化学实验指导》一书分为三部分：第一部分绪论，简单介绍无机化学实验的目的、无机化学实验的学习方法与要求、实验室规则、实验室安全守则及事故处理、数据记录及处理；第二部分无机化学实验基本知识，包含无...
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高等学校教材 普通化学实验 第2版
陈媛梅主编2015 年出版191 页ISBN：9787040426434本书结合了近年来的教学改革成果，同时采纳了教师和学生的建议，在第一版教材基础上修订而成。全书分5个模块，包括：实验室基本知识、常用普通化学实验仪器和化学试剂、普通化学实验基本操作、基本实验和综合设计...
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全国普通高等学校机械类“十二五”规划系列教材 机械原理
纪莲清，朱贤华主编；王君玲，李锋，解占新等副主编2013 年出版307 页ISBN：9787560989006本书是由7所院校的教师联合编写的，内容包括机构的结构分析、运动分析、力分析、效率和自锁等内容。全书共分13章，包括绪论，平面机构的结构分析，平面机构的运动分析，连杆机构、凸轮机构、齿轮机构、齿轮系和其他...
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《普通化学 第5版》同步辅导及习题全解
苏志平主编2011 年出版154 页ISBN：9787508490656本书是与高等教育出版社出版的、浙江大学普通化学教研组编写的《普通化学》（第五版）一书配套的同步辅导和习题解答辅导书。本书共有八章，分别介绍热化学与能源、化学反应的基本原理与大气污染、水化学与水污染...
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普通化学（第6版）同步辅导及习题全解
陈洪明主编2014 年出版140 页ISBN：9787517025542本书是与高等教育出版社、浙江大学普通化学教研组编写的《普通化学（第六版）》一书配套的同步辅导及习题全解辅导书。《普通化学（第六版）》共有9章，分别介绍热化学与能源、化学反应的基本原理与大气污染控制、水....
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普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学
邵颖，刘洋主编2018 年出版307 页ISBN：9787518415038本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...
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普通高等教育“十三五”规划教材 生物化学实验
张峰，刘倩主编；傅一鸣，于大力副主编2018 年出版136 页ISBN：9787518409761全书包括三部分内容。第一部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术，包括层析分离技术、电泳技术、生物活性物质纯度分析方法及活性检测技术等。第二部分介绍食品生物化学基础...