微生物及其酿酒应用研究 【工业技术】

本书共分十八章，主要章节有：绪论、制曲微生物及酿酒微生物、酿酒用酶、白酒生产的主要原辅料、酒曲生产工艺、大曲白酒生产工艺与技术、小曲白酒生产工艺与技术、白酒生产过程及原理、甑桶蒸馏、大曲白酒的老...

现代仪器分析方法及应用研究 【数理化】

随着科学技术的飞速发展，仪器分析领域取得了巨大的成就。本书主要阐述了仪器分析的分析方法，力求突出仪器分析的实用性，反映仪器分析的发展和新成就。本书主要内容包括引言、电化学分析法、气相色谱法、高效液...

概率论与数理统计 【数理化】

本书是根据数学与统计学教学指导委员会制定的“经济管理类本科数学基础课程教学基本要求”，以及概率论与数理统计在经济模型中的应用编写的。主要内容包括：随机事件与概率，随机变量及其分布，多维随机变量及其分...

材料延寿与可持续发展 金属锈蚀原理与暂时防锈 【工业技术】

本书全面介绍了金属锈蚀理论与防护技术的相关知识，在简要阐述金属大气腐蚀原理基础上，重点结合典型零件说明如何正确选择防锈材料、如何进行防锈工艺论证、如何对防锈装备进行设计，以及如何进行防锈质量管理，构...

气体爆炸原理与防治技术 【数理化】

本书系统论述了气体爆炸的物理化学基础理论、基本模式、特征参数，全面分析了可燃气体泄漏爆炸事故致灾模式和危害特性，并针对性地提出了灾害预防与控制技术措施和抢险救援现场处置方法。主要内容包括：气体爆炸...

污染场地处理原理与方法 【环境安全】

对城市工业污染地基问题进行处理控制，使之既满足环境安全需要又达到再开发利用功能，是当前我国城市可持续发展和建设面临的重大课题，也是环境岩土工程学科面临的新课题。本书是《工业污染地基处理与控制》丛书...

魔研考研数学之概率论与数理统计 【数理化】

本书对考研大纲所要求的知识点进行全面阐述，并对考试重点、难点以及常考知识点进行深度剖析，注重对所学知识的应用，以便能够开阔考生的解题思路，使所学知识融会贯通，并能灵活地解决问题。而且优化设计了一定数量...

城市旅游地精神意象感知模式构建及实证分析 【经济】

本书选取城市旅游地这一特定旅游地类型，围绕“旅游者如何感知城市旅游地的精神属性”这一核心问题展开阐述。以南京这一中国著名旅游城市为案例地，以个性为地方精神的具体表述形式，运用机器学习技术就旅游者对...

农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术 第2版 【农业科学】

工程数学 线性代数与概率统计 【工业技术】

本书是在高等教育大众化和办学层次多样化的新形势下，结合工科学生工程数学的教学基本要求，在独立学院多年教学经验的基础上编写而成的.全书系统地介绍了工程数学的基本理论，内容包括:线性代数、概率论、数理统...