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焙烤食品加工技能综合实训 【工业技术】
朱珠,李丽贤编著2008 年出版80 页ISBN:7122022811本书主要包括:面包加工技能综合实训、蛋糕加工技术能综合实训、饼干加工技能综合实训、月饼加工技能综合实训等焙烤食品加工技能综合实训。...
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