野菜野果食品加工技术与工艺配方 【工业技术】

本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。

无机玻璃钢工艺及应用 【工业技术】

本书介绍了玻璃钢制造工业发展趋势和动态。具体涉及到：玻璃钢的原料、镁水泥的配料及固化机理、氯氧镁水泥的性能及添加剂。FRIM生产中的问题及特点等。...

字体设计作品集 呈现当代字体设计工艺的新貌 【艺术】

腈纶生产工艺及应用 【工业技术】

本书详细描述了腈纶生产技术，对其的染色作了深入说明，讨论了它在传统服装用途及家居装饰和产业用途中的加工，给出了世界聚丙烯腈纤维生产状况的数据表，提供了有关发展中国家的生产能力数据。...

高分子材料基本加工工艺 【工业技术】

本书分别阐述了高分子材料的基础理论，物理的配置原理与工艺，挤出成型、注射成型、压延成型、泡沫塑料的成型、模压成型和其他成型方法，以及橡胶在成型过程中的硫化工艺和塑料的交联工艺。...

工程材料及热成型工艺 【工业技术】

本书概述了工程材料的结构、组织、性能及其改性机制等基本理论和基本规律，介绍了金属材料、高分子材料、陶瓷材料、复合材料等常用工程材料的种类、成分与性能特点、应用范围以及热成型工艺。...

鱼肉仿真食品生产工艺及设备研究 【工业技术】

本书对我国仿真食品生产工艺及设备进行了创造性的研究，解决了生产中的诸多实际问题，填补了国内的空白。

建筑给排水 暖通 空间 燃气工程施工工艺标准 【其他书籍】

现代学术史上的俗文学 【文学】

饼干桃酥加工技术及工艺配方 【工业技术】

本书系统地介绍了饼干、桃酥产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，饼干、桃酥加工的基本知识工艺技术条件、加工设备，并介绍了几十种饼干、桃酥类产品的加工配方和产品特点。...