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食品加工的卫生控制程序 【工业技术】
美国水产品HACCP培训与教育联盟编写 顾绍平等译2001 年出版376 页ISBN:7806296476本书共分8章,内容包括:水的安全性;食品接触面的状况和清洁;防止交叉污染;防止外部污染;员工健康状况的控制;害虫的清除等。
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现代企业成本控制战略研究 【经济】
焦跃华著2001 年出版275 页ISBN:7505827464本书作者从战略角度着重对成本控制环境、成本动因、成本优势、成本抉择关系、成本控制保障措施、成本控制常规方法的改造与应用等方面进行了有的放矢的研究,并探索了建立成本控制战略方法与措施体系的有效途...
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