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生物化学与分子生物学原理 【生物】
王联结编著1999 年出版520 页ISBN:7030121740本书作者根据自己20余年的生物化学与分子生物教学,特别是20余届研究生入学考试辅导经验,对生物化学与分子生物学的基本原理、基本概念和研究方法进行了归纳和总结。本书内容言简意赅、层次分明、针对性强。本...
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食品冷冻冷藏原理与设备 【工业技术】
华泽钊等编著;上海市教育委员会组编1999 年出版218 页ISBN:7111071530《食品冷冻冷藏原理与设备》分为三大部分。第一部分叙述了食品冷冻冷藏的生物化学基础、食品冷冻过程的物理化学性质以及食品材料的热物理性质;第二部分强调了食品冷冻的制冷技术、食品冷却与冷藏、食品冻结...
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全国高等教育自学考试指定教材三点一测丛书 政治经济学原理 经济管理类 【文化科学教育体育】
《全国高等教育自学考试指定教材三点一测》编写组编1999 年出版321 页ISBN:7801432908 -
马克思主义政治经济学原理自学辅导 【经济】
全国高等教育自学考试指导委员会组编;杨达伟主编1999 年出版192 页ISBN:7307028859为了完善高等教育自觉考试教育形式,促进高等教育自学考试的发展,我们组织编写了全国高等教育自学考试辅导书。自学辅导书以全国考委公布的课程自学考试大纲为依据,以全国统编自考教材为蓝本,旨在帮助自学者达到...
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